Puding isi crepes

Bahan:
1 resep dasar crepes
selai strawbery utk olesan/bisa diganti dengan vla strawbery
puding:
600ml susu cair
125ml krim
1 kuning telor, kocok lepas dengan dicampur kira 20ml dari 600ml susu cair
100gr gula pasir
1 bungkus agar-2 warna putih
sedikit vanili (jika suka)
Caranya:
1. goreng crepes seperti biasa (kira-2 jadi 15buah), kemudian susun 3 lembar crepes berjajar saling berimpitan sisinya, shingga membentuk crepes panjang, olesi selai lalu gulung padat. (kemaren 1 bahan dasar crepes jadi 15 bh crepes, utk puding kira-2 9bh, tapi tergantung selera)
2. Puding: campur susu cair, gula pasir, agar-2, kuning telor, aduk diatas api sedang hingga mendidih, kemudian masukkan krim dan aduk hingga rata, angkat.
3. siapkan loyang cincin bergaris tengah yg sudah dibasahi dengan air terlebih dahulu (klo ga punya loyang seperti itu, yg segiempat boleh-2 aja koq), tuang sebagian adonan puding hingga sedikit agak beku kemudian masukkan semua gulungan crepes secara melingkar dan agak ditekan sedikit. Tuang sisa adonan puding kedalam loyang. Simpan dalam lemari es hingga mengeras. sajikan dengan fruit cocktail/setup buah.