MEMBUAT KECAP SENDIRI

Secara umum, kedelai dapat diolah menjadi: tempe, keripik tempe, tahu, kecap, susu, dan lain-lainnya.
Proses pengolahan kedelai menjadi berbagai makanan pada umumnya merupakan proses yang sederhana, dan peralatan yang digunakan cukup dengan alat-alat yang biasa dipakai di rumah tangga.

BAHAN:
-1 kg kedelai putih atau hitam
- 3 gr ragi tempe
- 3 lbr daun salam
- 2 btg serai
- 3 Daun jeruk 1 lembar
- 4 cm lengkuas
- 1 sdt pokak
- 6 kg gula merah
- 1½ lt air untuk melarutkan gula merah
- 800 gr garam untuk 4 liter air

Cara Membuat:
- Cuci kedelai dan rendam dalam 3 liter air selama satu malam. Kemudian rebus sampai kulit kedelai menjadi lunak. Tiriskan, dinginkan di tampah
- Beri ragi tempe pada kedelai yang didinginkan. Aduk hingga rata dan simpan pada suhu ruang (25-30° Celcius) selama 3-5 hari
- Setelah kedelai ditumbuhi jamur yang berwarna putih merata, tambahkan larutan garam. Tempatkan dalam suatu wadah dan biarkan selama 3-4 minggu pada suhu ruang. Batas maksimum proses penggaraman adalah dua bulan
- Segera tuangkan air bersih, masak hingga mendidih lalu saring
- Masukkan kembali hasil saringan, tambahkan gula merah dan bumbu-bumbu. Bumbu ini (kecuali daun salam, daun jeruk dan serai) digiling halus dulu dan campur hingga rata. Banyaknya pemakaian gula merah tergantung untuk kecap asin atau kecap manis (lihat: catatan)
- Setelah semua bumbu dicampurkan ke dalam hasil saringan, masak sambil terus diaduk-aduk. Perebusan dihentikan apabila sudah mendidih dan tidak berbentuk buih lagi
- Setelah adonan tersebut masak, dinginkan dan saring dengan kain saring
- Kecap siap untuk dikemas

CATATAN:
- Penambahan gula merah untuk kecap manis setiap 1 ltr hasil saringan membutuhkan 2 kg gula merah.
- Penambahan gula merah untuk kecap asin setiap 1 ltr hasil saringan membutuhkan 2 1/2 ons gula merah.
- Pemberian ragi harus sesuai jumlahnya dengan banyaknya kedelai, agar tidak menimbulkan kegagalan jamur yang tumbuh.
- Setelah direbus dan ditiriskan, kedelai harus didinginkan dengan sempurna. Bila tidak ragi yang ditebarkan di atasnya akan mati.
- Bahan baku untuk pembuatan kecap, selain dari kacang kedelai dapat juga dari biji kecipir, dengan proses pembuatan yang sama

DOUGHNUT ala J-CO

Bahan A:
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar/tepung terigu Jepang (Komachi)
850 gram, siap pakai
- Ragi instan 30 gram
- Garam 10 gram
- Air matang 600 ml

Bahan B:
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar/tepung terigu Jepang (Komachi)
200 gram
- Garam 10 gram
- Susu bubuk full cream 60 gram
- Gula pasir 125 gram
- Telur ayam 100 gram
- Mentega putih/shortening 125 gram, siap pakai

Cara Membuat:
1. Aduk bahan A hingga rata lalu istirahatkan selama 90 menit dalam wadah
tertutup, jadikan sebagai bahan biang, sisihkan.
2. Campur adonan A dengan bahan B lalu uleni hingga kalis selama 10
menit. Istirahatkan dalam wadah tertutup selama 15 menit.
3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit lalu cetak
dengan cetakan bentuk donat, diamkan kembali selama 10 menit.
4. Goreng donat dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna
kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Standar Untuk 25 Buah

Aneka Bumbu Dasar

A. Bumbu Dasar Kuning

Bahan :
- 100 gr kemiri
- 150 gr bawang putih
- 500 gr bawang merah
- 25 gr kunyit
- 20 gr jahe
- 20 gr lengkuas
- 1 sdm lada bubuk
- 2 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 150 ml minyak untuk memblender
- 50 ml minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender kecuali gula dan minyak untuk menumis, blender hingga halus benar
2. Panaskan minyak untuk menumis hingga panas betul kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga beraroma harum dan matang
3. Tambahkan gula pasir, aduk sebentar angkat, dinginkan, siap digunakan

B. Bumbu Dasar Oranye

Bahan :
- 300 gr cabe merah buang bijinya
- 1 sdt jintan
- 1 sdt adas manis bubuk
- 2 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 100 gr kemiri
- 150 gr bawang putih
- 500 gr bawang merah
- 25 gr kunyit
- 20 gr jahe
- 20 gr lengkuas
- 2 sdt lada bubuk
- 3 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula
- 150 ml minyak goreng untuk memblender
- 150 ml minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :
1. Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis, panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang
2. Masukkan gula, aduk hingga gula larut dan rata, angkat, dinginkan dan siap digunakan untuk memasak

C. Bumbu Dasar Putih
Bumbu yang dapat dipergunakan seluruh masakan Indonesia yang berwarna putih seperti ( soto-sotoan ) hanya menambah bahan bumbu seperti salam, daun jeruk,serai dll demikian pula dengan bumbu dasar yang lain.

Bahan :
- 250 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
- 50 gr kemiri
- 3 cm lengkuas dirajang halus
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 100 ml minyak goreng ( untuk memblender )
- 100 ml minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :
1. Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis hingga halus benar
2. Panaskan minyak untuk menumis hingga panas betul kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan
3. Tumis hingga harum dan matang, tambahkan gula pasir, siap digunakan

D. Bumbu Dasar Merah
Bumbu yang dapat dipergunakan seluruh masakan Indonesia yang berwarna merah (tumisan,nasi goreng dll) hanya menambah bahan bumbu seperti daun salam, sereh,lengkuas

Bahan :
- 400 gr cabe merah ( buang bijinya )
- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 100 gr tomat
- 20 gr terasi
- 100 gr gula pasir
- 15 gr garam
- 100 ml minyak goreng ( saat blender )
- 100 ml minyak goreng ( saat menumis )

Cara membuat :
1. Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis, hingga halus benar
2. Panaskan minyak untuk menumis hingga cukup panas, tumis bumbu sampai harum dan matang
3. Kemudian masukkan gula, tumis sebentar , angkat dan dinginkan
4. Masukkan ke dalam toples, siap digunakan

cara memasak beras merah

Bahan
375 ml beras merah
1 liter air
daun salam/ daun pandan
garam sedikit

- Didihkan air, daun salam/ daun pandan, dan garam dalam panci ukuran 2 liter di atas api sedang.
- Masukkan beras sedikit-sedikit, aduk rata beberapa menit.Tutup pancinya rapat-rapat, didihkan sampa beras agak lunak dan mekar.Angkat dan saring (sisa air bisa digunakan untuk kaldu sup).Pindahkan ke dalam dandang atau rice cooker.Hasilnya lebih enak jika menanaknya dialasi daun pisang.Tanak sampai matang.
4-5 porsi

JAKARTA FUD ROD

BUBUR AYAM
Bubur Ayam Cikini, depan KFC (malam)
Bubur Ayam Jl. Tanjung, Menteng
Bubur Ayam Cideng, Ps. Cideng Tanah Abang (malam)
Bubur Ayam Sukabumi, TebetBubur Ayam Senayan, yang enak yang di depan Istora, Mobil Ijo (Minggu pagi)
Bubur Ayam Sukabumi, Jl. Radio Dalam, pas tikungan
Bubur Ayam depan RS Pondok Indah (pagi)
Bubur Ayam Sawangan, depan Polsek Sawangan, Cinere (pagi)
Bubur Ayam Barito, depan makam jl. Barito
Aneka Bubur (Ayam, sapi, ikan, kepiting) Kwang Tung di Pecenongan, buka 24 jam
NASI GORENG
Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih (malam)
Nasi Goreng Jl. Lembang, Menteng: jangan salah pilih cari yang rame
Nasi Goreng Jl. Lombok, Menteng
Nasi Goreng Sosis, seberang Lippo Menteng depan Nanaban Tei
Nasi Goreng Sea Food Cikini, dekat KFCNasi Goreng Kambing Bakti, dekat Senopati, masuk dari Pom Bensin Senopati
Nasi Goreng Pekalongan, Jl. Fatmawati, Pondok Labu, depannya ex. Circle K
Nasi Goreng BNI Jln. Boulevard Kelapa gading depan BNI, buka malam saja
Nasi Goreng Jl. Daksa: (tau deh sekarang masih buka apa ngga...?)
NASI UDUK / WARTEGNasi Uduk Mas Miskun, Jl. Kramat Raya, dekat Hotel Acacia
Nasi Uduk Gondangdia, di bawahnya Fly Over Kereta Jl. Gondangdia Lama
Nasi Uduk Babe Saman, Jl. Kebon Kacang II, kalau nggak salah
Nasi Uduk Rawa Mangun, dekat Terminal Rawamangun
Nasi Uduk Spesial Jl. Kali Malang, deket terminal, dekat perempatan Jati Bening
Nasi Uduk Masdikun, tenda Apartemen Wisma gading, Jl Boulevard Kelapa Gading
Nasi Uduk Kota Intan Jln. Samanhudi di tenda kalo malam, di Kelapa Gading juga ada
Nasi Uduk Jl. Kebon kacangWarteg Warmo, Tebet: setiap orang pasti tahu
Nasi Uduk Dikun, depan Komp. Pertanian, Ps. MingguWarteg Setia, Jl. Fatmawati, depan Ps. Mede: tempat makan selebriti
BAKMI / BAKSO / YAMIN
Bakmi Udin, Jl. Besuki, deket SD Besuki, Menteng
Bakso / Mie Bakso Jl. TanjungMie Ayam Gang Kelinci: katanya sih yang enak di Gang Kelinci Ps. Baru
Bakmi Ps. CikiniBakso Komplek IKJ, deket Bioskop 21:tongkrongannya anak-anak IKJ
Bakso / Siomay LIA Pramuka
Bakso Matraman, di Jl. Matraman Raya, sebelahnya SD Marsudirini: Es Durennya
Mie deket gereja, depan PARKIT, Sabang
Bakmi Tropik, Ambassador Mall, Jl. Casablanca
Mie Lomie, Karet: hati-hati ada babi-nya
Baso Lapangan Tembak, SenayanMie Ayam Buncit, di Jl. Warung BuncitMie Engkoh, depan Komp. Pertanian Ps. Minggu
Bakso Titoti, dari Pancoran kira2 400m dari Goro sebelah kiri jalan
Bakmi Boy, Ps. Mayestik, Jl. Cikajang
Bakso Bola Tenis, dekat Lapangan Blok S (malam)Bakso/Siomay Blok S, depannya RS Kebayoran: eh..Es Podengnya enak juga
Bakmi Pangsit depan RSB Asih, Melawai (BARU)Bakmi Permata, Permata Hijau, dekat Tops Supermarket
Cwie Mie Malang (HCM) di Arteri Simatupang
Baso Tirta Marta Pondok Indah, depannya Sekolah Tirta Marta:
Mie Ayam dpn gardu juga enak
Mie Yamin Tri-M Pondok Indah, pdi pertokoan dekat Ora et Labora PI
Bakmi Villa, belakang Villa Cinere Mas, Jl.Karang Tengah, Cinere
Bakso Galant, di Sunter pinggir kali
Bakso Mahkota di Roxy Mas & Jl Semeru Grogol
Bakso Aduhai/ Di pelataran parkir Mal Kelapa gading
Bakso samping Metro Pasar Baru, batagornya juga endang....
Bakmi Bintang Gading, di Jln Boulevard Kelapa Gading, tapi... non halal
Bakmi Karet (Krekot) di Jln. Samanhudi di dekel rel kereta api
Bakmi babat Senen, ada juga di Jln. Samanhudi
Bakmi Griya sebelah Dunlop Sunter GriyaMie ceker bandung JL. Sambas pesen mi ceker yamin hummm...enakkkkkkk
AYAM GORENG / BAKAR
Ayam Goreng Pemuda, Jl. Surabaya, Menteng;
CasblancaAyam Bakar Menteng, seberang Menteng Plaza
Pecel Ayam Bu Bambang, Ps. Benhil
Ayam Bakar Jl. Denpasar, Kuningan, dari Casablanca sebelah kanan jalan (BARU)
Ayam Berkah, Blok M belakangnya SMP 56: yang enak yang tenda kuning,
Ayam Taliwang, Tebet; Jl Wolter Monginsidi; Jl. P. Polim samping Apotik Jaya
Ayam Bakar SoGO (Somay Gope') sebelum Hero Kalimalang, kiri. Dari arah Halim
Ayam Bakar Gantari, sebelah Blok M plaza adannya di pinggir jalan.
Ayam Goreng Bulungan Blok M
Ayam goreng Mardun di Mangga Besar VIII sebelah kwetiau sapi Mg Besar
Ayam Goreng Presto Ny. Nita Cabang Bali di Meruya & Jl. Boelevard Kelapa gading
Ayam Bakar di Bioskop Metrropol, deket RSCM, sambelnya enak.
Ayam Goreng Ny. Suharti Jln. Pemuda
SEA FOODSea Food Rawamangun, deket Ps. RawamangunSea Food 99, Kp. Melayu, dekat RS Mitra KeluargaIkan Tude, Jl. BloraSea Food di Pertokoan Bintaro Sektor 9, belakang Mc Donald Sektor 9Sea Food depannya Bunderan PSKD IV Blok M
Sea Food 212 Wiro Sabelng Jl. Boulevard Kelapa Gading, lewatin MalSea Food Baruna, pojokan depannya Balemang CaféSea Food Muara Angke: bisa beli Ikan (milih sendiri) dan minta bakarin disana.
Sea Food Babe Lili di Jl. Wahid Hasyim terutama ikan kambing kambingnyaSATESate Kambing Muda, bintaro (perempatan bintaro, gerbang bintaro) top bangetSate Kambing Jalan Karawang (makan siang) kalo bingung cari teriak Buyung ..ajaSate Ayam bunderan Kolam LembangSate Kambing pojokan jalan Sabang, depan kantor Polisi: ngantri selaluSate Kambing Ny. Semarang, Megaria/MetropoleSate Kambing Jono, Jl. PejomponganSate Pancoran, Jl Raya Ps. Minggu, deketnya ILPSate Kambing Bu Yanti, Duren TigaSate Blok S, tetanggaan ama Baso Blok S, depan RS KebayoranSate Cikajang, Ps. SantaSate Apotik Jaya, Panglima PolimSate Ayam Jl. SambaSate Ayam depan RS Pertamina: uenakk!Sate Hadori, Jl. Bangka, cabangnya Bandung:
Sate Ayam di pertokoan Pondok Indah Plaza (Pertok), (malam)Sate Tri-M Pondok Indah, di pertokoan deket Ora et Labora Pondok Indah (siang)Sate Kambing Pak Haji Jl. Karang Tengah, dekat perempatan Lb. Bulus (Hero Lb. Bulus) - Kr.Tengah
STEAKSteak Cemara Art & Curio, Jl. CemaraSteak di dalam pelataran Komplek Taman Ismail Marzuki IKJSteak 41, Jl Tendean, sebelahnya Golden Truly
Steak Rosewood Tenda Apartemen Wisma Gading, Jl. Boelevard Kelapa gadingSteak Rollies, di Kampung Tenda Semanggi: Chicken Steak nya enak, murah lagiBebek Balap, di Tenda Bis Tingkat SemanggiAbuba (Abu Bakar), Cipete: awas banyak asep! Kemang Steak, Jl. H. NawiSteak Lokananta Terrace Resto, Panglima Polim II / 2. Samping RS Bersalin Asih.
GULAI / TONGSENGDeket Mesjid Sunda Kelapa banyak yang gerobaknyaSepanjang Jalan Karawang, hati-hati dikerubutin calo makanan (Hub. Buyung) Jl. Mendut, deketnya Prambors, pas tikungan deket KONTRAS
Gulai & Tongseng sebelah ACI Kelapa gading SOTO / SOPSop Buntut, deket Mesjid Cut Mutiah, siang doank, kadang-2 jam 13.00 udah abisSoto Mie Jl. Cilacap, MentengSoto Mie YPK, depan RSB YPK, Jl. Gereja TheresiaM. Soleh Kumis 999, Jalan BloraSoto Madura Ps. Baru, di pojokan seberang jalannya Mesjid IstiqlalSoto Mie Jl. Lautze, Ps. BaruSoto Madura Gubeng, Jl. Juanda, Sebelah Bank Mandiri (d/h Bank Exim)Sop Buntut-nya Hotel BorobudurCoto Makassar Kelapa Gading, Jl. BoulevardSoto Betawi, tembusannya jalan Minangkabau
Soto Betawi Jl KartiniSoto Gebrak, di Lapangan Ros Tebet, yang enak tikungan, deketnya tukang BanSop Konro, Makasar, di Jl. Lap Ros Tebet, awas ngantri
Daeng Tata Coto Makasar & Ribs Jl. CasablancaSop Kambing Irwan, seberang RSB Asih, MelawaiSoto Kudus Blok ASoto Ayam UKI Cawang letaknya di tengah lapang, agak terperosok ke dalamSoto/Sop Ayam By Pass, di prempatan depannya Samsat Cipinang, yang ke arah tembusan Otista, sebelah kiri setelah lampu merahSoto Ayam Ambengan Surabaya, Jl. Walter MonginsidiSoto Kudus Blok M, Jl. Radio DalamSoto kambing di roxy, namanya ganda rasa, itu enak juga,
Soto kambing Pak Dudung Roxy
JAWA / SUNDAPecel Lele, Jl. Juanda depan Bank DKIDapsun (Dapur Sunda), (1) Jl Cipete 200m dari Golden Truly; (2) Jl. Gatot Subroto ex MBAURM. Nikmat Nusantara, jl. Kebon bawang 6/68, tg priok. deketnya kantor pajak jak-ut. Adanya siangdoang. Cobain sop buntutnya deh.... top banget!!Dapur Sunda Laksana, sebelah Bakmie GM MelawaiGudeg di dalam Ps. CikiniGudeg Mbak Trie, depannya Lintas Melawai ClubGudeg Lesehan Blok M, deketnya 5 a sec Blok M, Jl. Panglima PolimGudeg Lesehan deketnya Hotel Melawai: Sorry disini juga banyak PE..*#%..K nya
SUMATERAJalan Kramat deket Fly Over Senen, aneka masakan Padang di jual disana
Sate Padang depan supermarket Tip Top, RawamangunSate Padang seberang Lippo MentengSate Padang Goyang Lidah depan C0inere MallSate Padang Mak Syukur, Food Court Pasaraya Blok MSate Padang, Plaza Pondok Indah,
Soto Padang Jl. Pintu Air, Ps. Baru
Medan Baru Jl. Krekot Bunder & Sunter GriyaRestoran Aceh di Ps. Baru, deketnya Antara: Masakannya dicampur pake rempah-rempah, termasuk Ganja, tapi ueenaakkRumah Makan Medan Jaya, Gule Kepala Ikan sama Asam: ganja (?) nya Ok bangetAyam Pop RM Sederhana: paling enak sih yang di Sabang
Padang Sepakat di dalam Pasar Melawai Blok MASIARemaja (Chineese), Komp. Mal Kelapa GadingTanpa Nama (Jepang), Jl. Kebun Binatang, Cikini
Sapo Ngiro (Jepang) di Tenda Apartmen Wisma GadingRoku-roku (Jepang), sepanjang Jl. Fatmawati (dekat 5 a sec)Restoran Trio Jl. Gondangdia Lama sudah top dari jaman opa oma
Neo Suki ala Thai di Classic hotelGADO-GADO / KETOPRAKGado-gado Jl. Cemara (dekat Ps. Boplo), bumbunya pake kacang medeGado-gado Jl. Kertajaya, jejeran Jl. AdityawarmanGado-gado Jl. KertanegaraGado-gado Jl. DaksaKetoprak Jl. Sunda (dekat Sarinah), deketnya GM sama Inter StudiKetoprak Jl. Borobudur kalo ini deket kantor Divisi Tehnik MasimaKetoprak di Lapangan Parkir Pacuan Kuda Pulo Mas
Ketoprak di Sunter Griya sebelah DunlopKetoprak Atma Jaya, didalem Kantin Kampus Unika Atma JayaKetoprak STEKPI, dekat lapangan parkir STEKPIKetoprak Jl. CiragilKetoprak Jl. CikajangGado-gado Jl. TanjungSIOMAY / BAKPAU / LUMPIASiomay Dorongan BorobudurSiomay Bulungan, depan GOR Bulungan
Siomay di depan Menteng PlazaSiomay Bandung, Jl Cipete.Siomay Senayan, Plaza Senayan Lt. Dasar, dekat HeroBakpau Theresia, dekat kompleks Gereja TheresiaLumpia Jakarta, Jl. PecenonganSiomay pas depan Menteng PlazaPEMPEK / OTAK-OTAKPempek Jl. Garuda, KemayoranPempek Jl. Radio DalamPempek di depan Lapangan Blok S, sebelah salon: Top!!
Pempek gerobak di Sunter Griya depan Dunlop
Pempek Bunga Mas di Kartini & Kelapa GadingOtak - otak Jl. Sangaji, Tanah Abang:mahal oi...tapi es kelapa + kopyornya enakOtak-otak deketnya Mesjid Istiqlal: yang jualan pake doronganMARTABAK / KERAK TELORMartabak Favorit Rawamangun, depannya Apotik Rini Rawamangun / TiptopMartabak Mesir Kubang, Jl. SahardjoMartabak Bandung, di Manggarai Jl. Minangkabau (3A kalau nggak salah mereknya)Martabak Tendean, di Restoran Mbok Berek TendeanMartabak Bandung Fatmawati, dkt Perempatan Cipete, sebelahnya Toko KarpetMartabak Spotlite, (1) Jl. Fatmawati; (2) Jl. Cinere RayaMartabak Bandung Blok M, deketnya Duta, BaritoMartabak Pela, cabangnya martabak Barito
Martabak PecenonganMartabak Bangka yang deket RCTI, deket toko buahKerak Telor PRJ, pokoknya kalo yang jual orang Betawi pasti enakTAHU / TOGE GORENGToge Goreng PLN Bogor, Top Banget, depannya Restoran Bogor Permai, Bogor yang di gubuk sebelah tukang sateTahu Isi Tiptop, Rawamangun
Tahu Pong Semarang Jl. Hayam Wuruk buka hanya malamToge Goreng Ps. Baru, belakang Metro, Gg. Tua Pek Kong
Tahu kipas di Rest Laguna... Jl. Batu tulis wowwDi Jalan Ateri Pondok Indah, sebelon perempatan Komplek KOSTRAD (sore-malam)Di pelataran RuKo Pondok Indah Plaza, biasanya mangkal deket Mc DonaldES / JUICE
Juice Duren Ps. CikiniEs Doger Jl BesukiEs Krim Ragusa (Italia), Jl VeteranEs Duren Matraman, Jl Matraman RayaEs Kelapa / Kopyor - Otak-otak Jl. SangajiEs Doger / Es Kelapa Jl. KarawangEs Palu Butung, jualannya di Sop Konro, atau restoran MakasarEs Podeng Blok S, temenannya Sate Blok SASINAN / RUJAKAsinan Jl. Kamboja, depan Tiptop Rawamangun, terkenal dari dulu.Rujak Ulek/Serut/Juhi di Jl. Sabang depan RobinsonDi depan Markas KODAM JAK-SEL, dari Jl. Arteri Pondok Indah, yang mo ke PI, pas di perempatan KOSTRAD, belok kiri, * 100 meter sebelah kiri (ada pas siang doank)Rujak Aceh di Pasaraya Blok MRujak di Benhil dekat Laris salon
KUEKue coklat Maison Benny, Jl. Cikini, dekat TIM
Pistales SMA III, Jl. Setia BudiKue Tradisional Ny. Ali, Jl. Kramat PelaToko Kue TV Jl. Cikajang: enak!!!ROTI BAKARRoti Bakar Edi, terkenal sejak jaman taon 80'an,Jln Daksa, ada Nasi Uduk + Ayam, kalo pesen bilang aja, Nasi Uduk Ayam Injek-2Roti Bakar Wiwied, Jl Fatmawati, dpnnya ATM BCA Fatmawati, deket Komp.Keu.Roti Bakar Pondok Indah, deket RS Pondok IndahRoti Bakar di Bunderan PSKD IV Blok M
Ropita depan ACI Kelapa Gading


Lain-lain :
Bebek Balap, di Tenda Bis Tingkat Semanggi.
Bagi yang suka sop bakut: sob bakut pecenongan
Sop Bakut Teh: Jl. Bulevar Raya Kelapa GadingMau tau K-5 CFood yang murah meriah: Sea food 'AYU' letaknya si samping Makro Kelapa Gading, depannya RS Mitra Kelapa GadingMartabak yang enak: Jl. Kemurnian, depan Bakmi Aheng-Kemurnian, Nah depannya martabak juga ada Sop Kambing (enak rek...)Rujak Juhi & Rujak Shanghai: di Pancoran-Glodok-Kota dengan Pos Hansip (cuma 1)Ikan Tim : Proyek Pasar Pagi lantai 1
Kwetiau sapi Mangga besar di dekat lampu merahBakmi & Chinese food 24jam: Bakmi Kemurnian
Mr. Celup Krekot sebelah BII, cemilan sea food jualannya pake mobil. di Sunter juga adaSinar Garut : ada dimana2...

nasi tim - pasar pagi deket pasarnya THE BESTroku2 - di deket pom bensinterus di jln fatmawati di depannya 5 sec - ada makanan jepang itu enak banget dia bukanya jam 6

F/O & Accessories di BANDUNG

FACTORY OUTLET
1. Heritage F O - Jl.Irian ,Ahmad Yani
2. Summit F O - Ahmad Yani ( depan 2 an dengan
Heritage )
3. Rich N Famous - Jl.Dago
4. City Center - Jl.Dago ( FO untuk anak2,depan R &
Famous )
5. Mooi Factory - Jl.Cemara ,depan Pondok Cemara
6. F.O.S FO - Jl.Oten
7. Bajoe F O - Jl.Tirtayasa,dekat persimpangan
8. Cargo F O - Jl.Supratman ,depan musium Geologi
9. Stock Center - Jl.Soekarno Hatta,sebelah Barat
10. Big Price Cut - Jl. Aceh,sebelah Stadion
11. Best Choice F O - Jl.Setia Budi ,diatasnya Borma
12. Rinbow F O - Jl.Sukajadi 170
13. Rumah Mode - Jl.Setia Budi 41 F,dekat Setia Budi
Mall
14. Cat 17 - Jl.Eyckman
15. Just For You - Jl.Siliwangi,Gallery Bandung
16. M & M Dago - Jl.Ir. Djuanda
17. M & M Sabang - Jl.Sabang
18. Anak Kecil F O - Jl Cisangkuy,pas belakang gedung
sate (FO untuk anak2)
19. Reldi N Renaldi - Jl.Kebon Kaong ( Klo mo ke
Kartika Sari dekat stasiun)

ACCESSORIES
1. Forever Shoes and Bags - Jl.Sawung Galing dan
Jl.Cipaganti
2. Justine Shoes and Bags - Jl.Ir.Djuanda
3. Edward Forre Shoes and Bags - Jl.Veteran dan Jl.
Saad
4. Michelle - Jl.Sukajadi dan BiP

KULINER di BANDUNG

NASI GORENG Borobudur, Jl. Setiabudi Sumber Hidangan, Jl. Braga Braga Permai (porsinya gede!) Daerah Gerlong, dekat rental Prambanan Toko Yu, Jl. Hasannudin Jl. Bahureksa - depannya SMPK 4 BPK Nasi Goreng Bejo, kantin Fisip UNPAR Nasi Goreng JL. Rajiman Jl. Sadewa Jl. Kresna (depan salon, deket lapangan) Nasi Goreng Ohar di dalem pasar baru Nasi Goreng Jl. Kresna (depan Salon, deket lapangan) Nasi Goreng di Abadi (dulunya the Tanabe), Jl. Setiabudhi Nasi Goreng Ikan Asin, di Kafe Batu, jl. Burangrang Nasi Goreng Jl. Pasirkaliki. Di sejajaran Gereja Hok Im Tong, sesudah melewati jl semar nah di situ khan banyak orang jualan, Ada yang lebih spesifik lagi...nih nasi goreng dimasaknya pakai arang..... Tempatnya di terusan Cikutra sesudah prapatan Jl.Suci.. Nama rumah makannya "SABAR MENANTI"... atau nasi goreng Pak RESO...dulunya di Cihapit BASO TAHU Borobudur, Jl. Setiabudi Baso Panghegar Jl. Holis Kingsley, Jl. Veteran, Bungsu (@ Rp. xxx) Baso Tahu Tegallega, deket Gg. Jaya, pas didepannya Jl. Otista (malem doang, @ Rp. xxx,-) Baso Tahu Wibisana, Jl. Rama [Intan] Nambahin Sasa di pengkolan Jl. Supratman Sari-sari di deket pengkolan Jl. Ranggamalela- Slt. Agung BATAGOR Jl. Purnawarman (dekat pintu keluar tempat parkir Gramedia) Jalan Cibadak (depan toko buku merauke) Jl Burangrang, di Martabak San Fransisco Jl. Bungsu (deket toko kue 10 Satu) Batagor di Simpang Dago dan Kopo Batagor RIRI Jl. Burangrang Batagor 99, Jl. Pasirkaliki bawah, sebelum stopan pajajaran GUDEG Jl. Lombok deket EEP (pindahan dari jalan Banda) Jl. Surya Sumantri (sejajar museum Barli) Gudeg Kabita, Jl. Jend Sudirman seberang rest. Phoenix Gudeg Jogya Jl. RE Martadinata Jl. Ksatriaan (dulunya gudeg Capitol) - pagi doang Jl. Semar dekat gereja Hok Im Tong (adanya ampe siang) Gudeg Aloy Jl.Sultan Agung BASO MALANG Jl. Cihampelas, deket wartel/St. East (sore jam lima s.d.malem) Jl. Rajiman antara Likmi dan SD Paulus Jl. Cipaganti (dekat Mesjid Raya Cipaganti) Warung di Jalan Surya Sumantri (buka pagi-siang) sedikit di bawah Maranatha, sebelah kanan kalau masuk dari Terusan Pasteur. Sekitar Mesjid Istiqamah Jl. Citarum (antara Rp. 1xxx - 2xxx) Bakso malang Jl. Burangrang deket restoran Sedep malem (sore jam 4) Bakso Malang Jl. Karapitan BASO KUAH Depan Hotel Panghegar Baso Panghegar Jl. Holis Mie Baso pangsit, Jl. Lombok deket prapatan Aceh Baso sapi/pangsit/wonton udang kuah di Bakmi Ayam Jakarta Gang Kebon Karet (Jl. Otista seberang Danamon) ... di sini semacem Pujasera lah .. ada juga makanan yang laen Warung baso linggar jati,tepatnya disekitar palaguna deket jembatan sungai deket bioskop bokep(ups..sorry!!) Sun Noddle .. nyam..enak banget tapi harap bawa uang lebih.. soalnya agak mahal.. tapi rasanya sesuai ama harga kok ! Di jalan dago.. dipelataran hotel Holiday inn.. MIE YAMIN Mie Jl. Pasar baru selatan depan No.1 ( minggu tutup ) Mie rica Jl. Kejaksaan (sebelah dekat braga) Gg. Bapa Supi Gg. Luna (sudirman - andir) Jl. Balonggede (masuk dr dalem kaum sblh kiri) Mie Naripan, di perempatan Jl. Sunda dan Naripan Baso Panghegar, depan Toko You, jl. Hasanudin Mie Akung, Jl. Lodaya Mie Jl. Kebon Tangkil (Yamien asinnya uenaq) Mie Jl. Astana Anyar Yamien Medan jalan Tamim ini juga enak.... boleh dicoba lah.. Kupat Tahu, Lotek, terus ama Mie Ayam ... jalan Alketeri .. ini juga enak tapi yang nyebelin kalo lagi jam makan harus antri. Mie Abadi (dulunya teh Tanabe), Jl. Setiabudhi Mie Akim, Jl. Rama (baso, baso tahu, nasi tim nya juga enakkkkkk) [Intan] Jl. Banda (Nursijan), MIE KOCOK Jl. Banteng Jl. H. Akbar, depan Kartika Sari Mie kocok Jl. Sunda deket Biliard Manhattan Jl. Semar (masuk lewat Paskal) - pagi doang Jl. Sunda (deket Manhattan Billiard) Mie kocok depan Kartika sari Jl. Kebon jukut KWE TIAUW Jl. Suwatama Jl. Kalipahapo Jl. Gardujati (Restoran Utara) Jl. Astana Anyar Jl. Gardujati, sejajar dengan restaurant Dunia Baru Lomie di Jl. Rama ... yang jualan Kwo Tie tuch KWE TIAUW SAPI, GORENG, SIRAM, BUN, dll..Jl. Gardujati (deket gereja hokimtong) Jl. Rajiman (warung artomoro) Jl. Astanaannyar seberang Bank Prima Express Jl. Sadewa - Indomie kwetiau siram SATE sate ayam jl. maulana yusuf, seberang Gereja sate jl. kejaksaan (jl.Tamblong ke kiri) samping binatu sate kambing pak karjan jl. Pasirkaliki sate di depan mie naripan (sore aja) sate Madura di jalan Anggrek (masuknya lewat Riau) (sate & gule) Warung Tegal di deket jalan Tol Pasteur (lewatnya dari Maranatha ke paskal) Sate Hadori di seberang Stasiun KA (pangkalan Angkot) masuknya lewat Jl. Kebonjati .. setelah liat Jl. Dulatip, belok kanan Sate kambing Jl.Balonggede ... (seberang Palaguna Plaza) masuk lewat Dalem Kaum .. sebelah kiri Sate Ayam Jl. Gatot Subroto (pujasera) Jl. Karang anyar (Bareng tukang juice) Jl. Aceh (blk. tukang besi, 100 m dari stopan) Sate ayam Blora, Jl. Pasirkaliki. Dari selatan, sebelum perempatan Pajajaran PsKaliki sebelah kanan....di trotoar, malem aja... AYAM GORENG Jl. Panaitan (Ayam Goreng Nikmat) Jl. Semar & Surya Sumantri (Ayam Semar) Jl. Ayam Goreng Brebes, arah ke Lembang (pas belokan ke kanan, sebelum pom bensin). Ayam Goreng / Bakar + usus + lalap + sambel "Ngudi Rahayu", tempatnya di Jl. Lombok depannya RCTI .. Ayam Suniaraja (Pojokan, depan Hotel Panghegar) Ayam Goreng Tepung Lamping, Jl. Lamping, Cipaganti Ayam goreng Ma Uneh, Pajajaran (sore jam 5) - deket tempat orang buta Ayam Goreng Facktoy (Warung di Suniaraja), deket Hotin Ayam Jogja Jl. Putri dan Jl Kejaksaan Ayam POP Ciumbeluit atas, sesudah UNPAR Ayam rica di Jl Setiabudhi (masuk gang) kira-kira 200m setelah enhaii sebelah kiri Sebelahnya ayam goreng Brebes dan sebelahnya ayam goreng 2001, Lembang.... (sambelnya lebih enak dari Brebes) Ayam goreng Raben, Ciumbeluit Ayam goreng nikmat Jl Sunda (tepatnya sebelah kiri jalan Sunda) Rumah makan Ampera Jl. Sukarnohatta BUBUR AYAM Bubur ayam "Kasohor" Jl. Kepatihan adanya pagi doang Jl. Asia Afrika (deket PR) Gg. Kasmin - Jend. Sudirman Jl. Jend. Sudirman, lewat caringin sebelah kanan, daerah jamika (malem) Perempatan Pasteur-Paskal, deket rumah makan Naya Mang Oyo, Dekat RS. Sumber Asih, depan lapangan, di depan Jl. H. Hasan & H. Wahid (daerah Dipati Ukur) Jl. Pajajaran (dari arah IPTN - melewati jalan Pandu sekitar 20-40 meteran, terletak di sebelah kiri) Warung Bubur "Doel", punya-nya Doel Sumbang, Jl. Trunojoyo. Buburnya lumayan, dan tempatnya asik, deh! PEMPEK Pempek Rama, Jl. Rama-cobain pempek bakarnya ! Jl. Karang Anyar, sedikit di bawah pempek Setiabudhi masuk lagi ke dalam gang. Pempek Pak Raden juga enak .... Jl. Rama. Pempek di pertigaan Kalipah Apo- Otista...di sebelah kiri..tempatnya kecil

ROTI BAKAR Jl. Gardujati (Nama tokonya 'DUTI') Jl. Kote (daerah Jl.Sudirman) .. tapinya harus malem Jl. Kasmin (daerah Sudirman) Kedai "Dwi Lingga", Jl. Ganeca, Jl. Burangrang, terus di Jl. Jakarta juga ada. Menunya banyak dan variatif. Enak lagi! RONDE JAHE Jl. Burangrang, Martabak San Fransisco Jl. Alketeri , Asia Afrika Jl. Sumatera (seberang bioskop Regent) [Intan] Pujasera di Jl. Karapitan yang satu arah, sebelon bioskop Artha LOTEK Lotek Alkateri, Jl. Alkateri deket belokan Jl. ABC Lotek Kalipah Apo, Jl. Ciguriang - sebelah King Shopping Jl. Moh. Ramdan, dari arah Jl. Pungkur sebelah kiri Di komplek Sumber Sari, seberang BCA Jl Macan Jl.Kelenteng Jl.Mahmud (jam - jam Sekolah) ada nasi bakmoi ama rujak juga... Jl. Haji akbar (deket Kartika Sari) SWIKE Jl Cibadak pengkolan jl Cibadak-astanaanyar.(toko ?) Jl. Cihampelas. Jl. Gandapura, sebelah Next Computer PEUYEUM Pasar Sederhana (alamat lebih detil menyusul) Di pinggiran Jl. Cihampelas banyak yang ngejual SOP KAKI Di ujung Jalan Banceuy, seberang restoran Hotin. Namanya Sop Kaki /Babat Jakarta. Jl. Cikapundung ....(buka malem ) MAKANAN JEPANG Warung Jepang, deket simpangan Karang Anyar - Astana Anyar Hanamasa, Inazuki, Miyazaki (cocok banget untuk ntraktir temen kalo ul-tah, lulus dsb) [Intan] Teppan Express di Jl. Pasirkaliki Warung Jepang "Doradori", Jl. Cihampelas seberangnya STBA (tapi adanya malem doang) MAKANAN CHINA Phoenix, Jend Sudirman Chinese Food, Jl. Sunda, persis seberang Yogya Dept. Store Jl. Paskal, depan Hotel Familie II (sidewalk alias pinggir jalan) Masakan Mandarin di Jalan Yo Soen Bie... yang enak sapi cah kailan, ayam nanking,.. dan masih banyak lagi Rose, Jl. Ahmad Yani (rekomendasi : cah kangkung, ayam cah shantung) Dunia Baru, Jl. Gardujati A Siong, Jl. Kebon Kawung (sejajaran dengan martabak Canada) STEAK Road Cafe, di Jalan Cilaki Chiba, Jl. Dr. Rum Pasadena, di daerah Sukajadi. Dari bawah (arah pasirkaliki) lurus terus sampe pom bensin, trus ada perempatan, belok kiri, langsung kiri lagi,udah nyampe. Milala, Jl. Lombok dekat SMAN 5 (STEAK a la Jepang) Ichiban, Jl. Abd. Rahman Saleh Di sebelahnya ENHAII, d sebelah bawahnya....agak masuk tempatnya. Taboo, Jl. Burangrang. Kalo nggak salah di sebelahnya Wartel, & rada deket sama BankBali. K'One El's - ada di belakang Unpar (favorit anak arsitek kalo lagi studio) Yang ini mah ada chicken steak, mie premix, nasi goreng, Bitter Ballen, LumpiaTizis, Jl. Kidang Pananjung, Dago Glosis, daerah Ciumbuleuit Jl. Sadewa lumayan juga .... cuman suka rameeeee Bayou steak RUJAK/ ASINAN Jl. Tengku Angkasa, Dipati Ukur Jl. Kalipah Apo , tempat lotek Kalipah apo Jl. Kelenteng Jl. Macan KUPAT TAHU Pasar Balubur, di belakang tukang buah, persis pinggir Jl. Kebon Bibit, depan apotik Jl. Putri (ujung) * Tahu Yun Sen, Jl. Jendral Sudirman Kupat Tahu di Jl. Gempol Wetan (deket pasar, pagi doang) Kupat tahu petis di pertigaan Jl. Reog Jl. Angklung Kupat Tahu petis Jl. Alkateri Kupat tahu petis di Jl. Pungkur, di sebelah Bengkel Teknik Willy's SOTO Soto Bandung dan Aneka Jajanan Buka Puasa Jl.Macan, Buah Batu Soto Po Jl. Kelenteng Soto Po Jl. Veteran (sebelum Jl.A.Yani, setelah Jl. Sunda) Soto Banjir Jl. Astana Anyar BAKERY La Belle, Jl. Dago, Kroket Kejunya OK banget Sweet Heart, Jl. Bawean dan Riau, Nougat Cake & Wafer Coklat Rasa, Jl. Tamblong (Ice Cake, Black Forest) Abadi, Jl.Purnawarman, Bagelen Basah-nya wow....! French, Jl. Braga, semua rotinya uenaq...... Restoran "Rasa", Jl. Soka, banana cake nya enak skaleee.. murah lagi!!! KUO TIE Kuo Tie Santung, Jl, Pasirkoja (tapi mahal pisan, tapi enak...) Kuo Tie di Jl Cibadak, semuanya enak..... Kuo Tie, Jln.Martadinata Kuo Tie Utara Jl. Gardujati Kuo Tie Jl. Rama RM Wibisana, yang gue tau di buah batu, termasuk ke daerah Griya..disitu juga jualan makanan laennya..tapi yang paling enak disono tuh kwe tie nyahh... MARTABAK San Fransisco Jl. Burangrang Martabak Jagung Jl. Sudirman deket pasar Andir Martabak Capitol Jl. Sudirman deket Capitol Plaza MARTABAK HOLLAND Jl. Cibadak * GRIN (katanya yang ngejaganya cakep lho..) Gg. Kasmin - Jend. Sudirman * [Intan] Martabak Rumah Makan Asia di Jl. Cipaganti setelah perapatan Eyckman Martabak Sakura, Jl. Lengkong, kalo dari Asia Afrika, adanya di sebelah kiri (martabak keju coklat wijen-nya uenak tenan!) SEAFOOD Inti Laut (Restoran) Jl. Pasirkaliki Pancoran (Restoran) Jl. Terusan Pasteur Nelayan (Restoran) Jl. Terusan Pasteur* Restoran Shantung Jl. Pasirkoja Restoran Rose Jl. Ahmad Yani Restoran Mustika, Jl. Ciumbuleuit (rekomendasi Kepiting Padang, hati2....pedas pisan, tapi enak llho) Seafood Jl. Sulanjana NASI KUNING Jl. PasirKoja (dari arah terusan Pasirkoja ..... trus ampe 10 m deket STOPAN Astana Anyar) harus sore / malem tapinya ... Jl. Gardujati (deket tukang juice) harus malem / sore juga* ES CAMPUR Dekat Kingsley, Jl. Veteran, Bungsu "Es Campur Bungsu" Asal mula es campur OYEN. Es 'campur' di Sultan Plaza lt plg atas. Es Campur Jl. Putri Di Jalan utama Taman Kopo Indah sebelah kiri CENDOL Es Cendol Elizabeth Jln Cihampelas, deket Sapu Lidi Jeans (Banyak tiruannya di Jakarta) Depan toko Elizabeth jalan Otista JUICE Aneka jus (hit: sunquist, marquisa, duren, fruitpunch) di Bakmi Ayam Jakarta, Jl. Cihampelas (sebelah Karya Umbi) Warna Sari Kantin, Jl. Taman Sari Kantin Sakinah, belakang pasar Simpang, JL. Tubagus Ismail Cibadak , Milkshake jus (tempatnya tukang jagong, pengkolan gang kasmin) Jl. Gardujati Jl. Kalipah apo Jl. Astana anyar (jeruk kelapanya enak) Jl. Rama (jus markisa plus jeruknya muanteppp) YOGHURT Jl. Cisangkuy (rekomendasi: fresh strawberry juice) Colombia, Jl. Dago (depan Borromeus) GEPUK Gepuk Nyonya Yong di jl RE Martadinata, Jln Setia Budhi Lumpia, Nasi berkat, tumpeng Lumpia Semarang, jl Badak Singa??? (ini engga yakin, deket-deket situ deh) SUS Kue sus Merdeka.. banyak yang bilang engga ada duanya.. Pisang Molen (namanya hihihi..) Kartika sari.. deket Station Kereta api... segala penjuru tahu..