Schotel Telur

Schotel Telur
Untuk sajian makan malam yang praktis, lauk sepinggan yang komplet ini bisa jadi alternatif. Adonan sayuran, daging dan keju diberi topping telur lalu dipanggang. Sesuaikan jenis dan jumlah sayuran sesuai selera. Bisa dinikmati hangat dengan nasi, roti atau kentang panggang. Bahan: 1 sdm mentega 30 g bawang Bombay, cincang 150 g daging sapi cincang 2 sdm tepung terigu 200 ml susu cair 150 g sawi putih/hijau, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus 50 g keju cheddar parut 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1 sdt garam 4 butir telur ayam Cara membuat: Tumis bawnag Bombay hingga layu. Masukkan daging cincang, aduk hingga kering. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata. Tuangi susu, aduk hingga kental. Masukkan bahan lainnya, dan bumbu. Aduk rata. Angkat. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin, ratakan. Pecahkan 4 butir telur di permukaannya. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga matang. Angkat, sajikan hangat. Untuk 4 orang (lil)
Sumber: detikcom

__._,_.___

Makaroni Jagung

BAHAN: 3 sdm margarin untuk menumis 1 buah (150 g) bawang bombay, cincang halus 2 buah (500 g) jagung manis, sisir 100 g jamur kancing segar, belah 4 bagian 300 ml air kaldu ayam 200 g makaroni bentuk keong, rebus setengah matang, tiriskan 100 g daging asap, potong ukuran 1x1 cm 8 butir telur ayam, kocok lepas 1 1/2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 250 g keju cheddar parut 250 ml susu cair 150 ml krim kental 100 g keju parmesan parut CARA MEMBUAT: 1. Siapkan pinggan tahan panas berbentuk bulat volume 300 ml, olesi margarin hingga rata. Sisihkan. 2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur dan jagung, aduk rata. Tuangi kaldu, aduk rata. Didihkan. Angkat. Sisihkan hingga dingin. 3. Masukkan makaroni, daging asap, dan telur, aduk rata. Bubuhi garam, merica, keju cheddar, susu, dan krim, aduk hingga tercampur rata. 4. Tuang adonan ke dalam masing-masing pinggan hingga penuh, ratakan. 5. Kukus dalam dandang panas selama 60 menit hingga matang, angkat. Taburi keju parmesan, panggang dalam oven panas selama 5 menit hingga kecokelatan, angkat. 6. Sajikan hangat. Untuk 8 orang

MACARONI PANGGANG

Bahan:

1 bungkus makaroni (227gr)
1/2 kaleng corned beef
50 gr mentega
50 gr bawang bombay

50 gram tepung terigu
3 butir telur dikacau sebentar
125 gr keju parut/parmesan
100 gr daging asap potong korek api
500 cc susu
1/2 sdt pala halus
1/2 sdt merica halus
1 sdt garam

cara membuat:
-didihkan air dengan sedikit garam, rebus makaroni sampai matang. tiriskan, siram dengan air dingin dan beri sedikit mentega supaya tidak saling melekat
-tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu aduk rata
-tuangi susu, didihkan sambil diaduk hingga licin
-masukkan corned beef, 100 gr keju parut, daging asap dan makaroni, aduk rata. bubuhkan garam, pala, dan merica aduk dan angkat dari api
-masukkan telur campur rata
-tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin. ratakan, taburi dengan sisa keju parut
-Panggang dalam oven panas bersuhu 180oC selama 35 menit hingga permukaan makaroni kuning kecokelatan