Puding Busa Rasa Kopi

Bahan yang dibutuhkan:
750 ml susu cair,
125 gram gula pasir,
5 butir kuning telur,
5 butir putih telur dikocok sampai kaku,
1 bungkus agar-agar putih,
1 sdm kopi instan larutkan dengan 4 sdm air panas,
1 sdt garam.

Cara membuatnya:
1. Rebus susu dengan agar-agar dan kopi, diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat dan biarkan sampai suam-suam kuku.
2. Kocok kuning telur ayam, gula pasir dan garam sampai berwarna putih, lalu masukkan campuran agar-agar sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok dengan mixer. Masukkan campuran agar-agar ke dalam putih telur yang telah dikocok kaku, lalu aduk rata.
3. Siapkan cetakan puding yang telah dibasahi dengan air. Masukkan adonan agar-agar lalu dinginkan sampai mengeras. Keluarkan puding dari lemari pendingin jika akan disajikan.