daftar jajanan di JAKARTA

1.NASI GORENG ~ Nasi Goreng Sea Food Blok S Blok S, Kebayoran (Sebelah Roti Bakar Sarmento) ~ Nasi Goreng Ibu Cicih Kebayoran Lama - kalo dari arah Mayestik naik jembatan layang   kebayoran lama, letaknya sebelah kiri jalan setelah jembatan layang ~ Nasi Goreng "BUMEN JAYA" Jl.Pejompongan Raya. ~ Nasi Goreng Kambing PEJOMPONGAN & JONO JOGJA Kompl.PAM Lama Pejompongan/Penjernihan. ~ NASI GORENG KAMBING DHARMA WANITA  Belakang gedung Dharma Wanita Kuningan..bisa juga masuk dari Casablanca, arah Pedurenan Nasi Goreng Bakti, Dideket Senopati, masuk dari Pom Bensin Senopati ~ Nagobing Kebon Sirih ~ Nasi Goreng Kambing Sabang ~ Nasi Goreng Menteng, depan Lippo Menteng ~ Nasi Goreng Pondok Labu, di Jl. Fatmawati, depannya ex. Circle K, Fatmawati ~ Nasi Goreng Jl. Daksa ~ Nasi Goreng Jl. Lombok Menteng 2.BASO / SOMAY ~ BAKSO IBU   Komp BI Pancoran, belakang Bidakara..samping lapangan tennis ~ Bakso/Siomay Titoti Jl. Raya Pasar Minggu ~ Jl. Otista III, dekat Indomart depannya BCA ~ Baso/Somay Blok S, depannya RS. Kebayoran ~ Somay Menteng, depan apotik Jawa ~ Somaynya Bakmie Saharjo, Jl. Saharjo, kalo dari arah Pancoran, setelah perempatan Casablanca, sebelah kanan, jadi kudu muter balik ~ Di dalem Komplek IKJ, deket Bioskop 21 ~ Baso Matraman, di Jl. Matraman Raya, sebelahnya SD ~ Baso / Somay LIA Pramuka ~ Somay Bulungan, depan GOR Bulungan ~ Baso Tirta Marta Pondok Indah, depannya Sekolah Tirta Marta ~ Somay Dorongan Borobudur ~ Baso / Mie Baso Jl. Tanjung 3. SATE ~ Sate Ayam & Kambing Jl.Sambas Blok M dekat (Panglima Polim) ~ Sate kambing Pak Sholeh di jl. Patal Senayan, kalo dari arteri depan Manggala Wanabhakti, setelah lampu merah pertama, belok kiri pertama, kedainya ada di kanan jalan ~ Sate Tri-M Pondok Indah, di pertokoan deket Ora et Labora Pondok Indah ~ Sate Kambing Kedai Biak Pak Djamhur, Jl. Biak, depan restoran SariWangi ~ Sate Jalan Sabang ~ Sate Kambing Pojokan jalan Sabang, depan kantor Polisi ~ Sate Hadori, Jl. Bangka ~ Sate Kambing Jalan Karawang ~ Sate di pertokoan Pondok Indah Plaza, deket Mc Donald Pondok Indah Plaza (malem doank) ~ Sate Pancoran, Jl Raya Pasar Minggu, deketnya ILP ~ Sate Ayam Bunderan Kolam Lembang ~ Sate ayam di depan apotik tomang raya, sebrangnya Hero Tomang ~ Sate Kambing Bu Yanti, Duren Tiga 4. MIE / YAMIEN ~ Mie Ayam Sanjaya Jl. Tebet Timur Dalam II/51-B Phone : 83792366 ~ Mie Medan di Jl. Hayam Wuruk dekat Delicious bakery, arah Harmoni. ~ Bakmi Duta-Cilandak KKO (depan SD. Harapan Kartini-sebelum ayam panggang Inns. ~ Mie Ayam Cak Kandar Pulomas - Villa Sari Mas. Deket Lapangan Tenis, Sebelah RS Kartika Pulomas. ~ Mie Ayam/Yamin Samping Bank BNI Melawai JL. Melawai Raya. ~ Mie Pangsit Yunus Kalau dari arah Gelael Tebet Barat, sebelah kanan sebelum Pasar Tebet Barat, ada jalan kecil masuk situ tepat di sebelah gedung Toko Buku Kamiko. ~ Mie Yamin, 'Sang penyiar' Jl Panglima Polim (depan Salon G-Rush sebelum ILP panglima polim) kalau dari arah SMP 12 (sebelah kiri jalan-setelah APotik Jaya).... ~ Bakmi Majapahit ~ Foodcourt ITC Roxy Mas (Grogol). ~ Mie ayam lokasinya di Jl. Angkasa I Halim Perdanakusuma, tepatnya sebelah barat TK-ANGKASA ~ Mie Bloon tempatnya di Jl. Suwiryo (lebih dekat ke perempatan Jl. Tanjung dan tembus ke depan Sekolah Dasar Argentina Menteng Jl. H.O.S. Cokroaminoto) ~ Mie Bangka Belakang Kehakiman dan Centra Mulia Building Jl. HR. Rasuna Said Kuningan ~ Mie Yamin Tri-M, tetanggan ama Sate Tri-M ~ Mie Yamin Bellar, depan sekolahan Bellarminus, Jl. Lombok, Menteng ~ Mie Yamin Jl. Besuki, deket SD Besuki ~ Bakmie Acin, deket PSKD blok M, di trotoar taman, tapi Cuma ada dari pagi ampe siang sekitar jam 2-an ~ Mie Ayam Gajah Mada ~ Mie Ayam Gang Kelinci ~ Mie Lomie, Karet ~ Mie deket gereja, depan PARKIT - Sabang ~ Mie Ayam Buncit, di Jl. Warung Buncit 5. NASI UDUK ~ NASI UDUK MAS DIKUN Perempatan Balai Rakyat Pasar Minggu, jl Ragunan Raya. kalo dari arah Mampang, belok kiri di perempatan yg kalo belok kiri itu menuju SMAN 28 ~ Nasi Uduk Mas Miskun, Jl. Kramat, deket Hotel Acacia ~ Nasi uduk Tiga Rasa, masuk di samping Tomang Plaza yg udah ke bakar, ikutin jalan, belok kanan, luruuuus, nah pas tusuk sate, di ujung jalan ~ Nasi Uduk Radio Dalem, pokoknya kalo dari arah barito, sebelah kiri yg banyak mobil ngantri ~ Nasi Uduk Kebayoran Lama, kalo dari arah permata hijau, sebelah kiri, yg ada bus-bus gede (kalo gak salah emang deket biro perjalanan) ~ Nasi Uduk Gondangdia, di bawahnya Fly Over Kereta Jl. Gondangdia Lama ~ Nasi Uduk Spesial, di Jl. Kali Malang, deket terminal, deket perempatan JatiBening ~ Nasi Uduk Rawa Mangun, deket Terminal Rawamangun 6. ROTI BAKAR ~ROTI BAKAR DAN BUBUR CIKINI  depannya Bank Niaga Cikini, sebelum TIM ~Roti Bakar Edi, Jl. Gunawarman, Kebayoran Baru ~Roti Bakar Wiwied, Jl Fatmawati, depannya ATM BCA Fatmawati, deket Komp. Keuangan ~Roti Bakar Pondok Indah, deket RS. Pondok Indah ~Roti Bakar di Bunderan PSKD IV Blok M ~Roti bakar Wiwid Jl. Fatmawati, pas di pelatarannya bengkel BMW 7.GADO-GADO ~Gado Gado jln Suwiryo - Menteng antara Jalan Teuku Umar sama Jambu. ~Gado-gado bu Bambang di Bendungan Hilir, tanya aja ama orang di Bendhill, pasti tau ~Gado-gado Jl.Daksa ~Gado-gado Jl. Tanjung, depannya Rumah Ponco, deket rumahnya Bambang 8. Asinan ~Asinan Ibu Iesye Jl. Kamboja III, Rawamangun. ~Asinan Betawi Jl. Kamboja III. 9.Pecel Lele ~Pecel lele-persis depan SIT,samping Sarinah Thamrin 10. TAHU CAMPUR ~Tahu Campur Lamongan Jl. Paus deket Terminal Rawamangun ~ Di Jalan Ateri Pondok Indah, sebelon perempatan Komplek KOSTRAD 11. RUJAK CINGUR - KHAS SURABAYA ~Di depan Markas KODAM JAK-SEL, dari Jl. Arteri Pondok Indah, yang mo ke PI, pas di perempatan KOSTRAD, belok kiri, * 100 meter sebelah kiri ~Warung Asmuni, di Kemanggisan, Jl. Anggrek Rosliana 12. GULE / TONGSENG ~GULE TONGSENG di perempatan kalibata-pancoran-durentiga ~ Sepanjang Jalan Karawang ~Jl. Mendut, deketnya Prambors, pas tikungan deket KONTRAS ~GULTIK (Gule Tikungan)  Sepanjang Bunderan Bulungan Blok M ~Di sekeliling Masjid Sunda Kelapa 13.  Food  Court ~Food Court Gedung Bapindo ~Food Court Mall Ambasador ~Food Court Gedung Danamon ~Food Court Gedung Artha Graha/samping 14. SEA FOOD ~Sea Food 68, di Jatinegara, sebelum rumah sakit, atau di Kemanggisan, deket pasar buah ~Sea Food Santiga, sebrangnya pasar Benhill, malem doank ~Sea Food Muara Angke, bisa beli Ikan (milih ndiri), 'n minta bakarin disana. ~Sea Food depannya Bunderan PSKD IV Blok M ~Sea Food RawaMangun, deket Pasar RawaMangun ~Sea Food Baruna, pojokan depannya Balemang Cafe ~Sea Food Ujung jalan Cendana dekat lampu setopan ~SEA FOOD AROMA LAUT  Jl Cideng Timur, antara salon Fifi Young dan restoran Suan Thai..nggak jauh dari perempatan Tn Abang II dan masih masuk wilayah jakpus ~Sea Food Ambasador Mall, di Food Court-nya ~Sea Food di Pertokoan Bintaro Sektor 9, belakang Mc Donald Sektor 9 15.ANEKA SOTO & SOP ~Sop Torpedo/Kambing Di Jl.Kalimalang. Persis didepan halte bus ketiga dari arah Jl.TOL. ~Nasi Soto Daging&Ayam jl. Galuh Jkt Sel (deket Masjid Galuh)... ~Soto Betawie di jalan Pondok Pinang Raya -Pondok Indah, dari arah deplu menuju arah pintu tol pndok pinang. ~Sop Kambing Irwan  Lokasi di Pasar Kaget, deket RSB Asih Kebayoran ~Soto Betawi Bang Madun Jl. Barito Raya sebelum pasar buah, kalo dari arah Hero Barito (Blok-M) sebelah kiri jalan, kalo dari RSPP(rumah sakit Pertamina) sehabis pasar burung dan pasar buah ~Sop Daging seberang Trakindo (dekat Mesjid/Pesantren) Adanya di Warung Betawi ~SOP KAKI KAMBING SUDI MAMPIR Jl Biak, Roxy, di pelataran parkir sebuah apotik . Pokoknya udah ampir perempatan yg lebih deket ke grogol ~Sop Kambing APJAY Jl. Panglima Polim,  tepat didepan Apotik Jaya (APJAY). Patokannya ada ILP (tempat les bhs. Inggris itu lho) ~Soto Ayam Bangkong, Lapangan Ros, Jl. Casablanca ~Soto Gebrak, di Lapangan ROS Tebet, yang enak pas tikungan, deketnya tukang Ban ~Sop Kaki Kambing Pak Djamhur, Jln. Biak, Roxy, depannya restoran SariWangi Soto Ayam UKI, sebelahnya UKI Cawang, letaknya di tengah lapang, agak terperosok ke dalam ~Soto/Sop Ayam By Pass, di prempatan depannya Samsat Cipinang, yang ke arah tembusan Otista, sebelah kiri setelah lampu merah ~Soto Madura Pasar baru, di pojokan seberang jalannya Mesjid Istiqlal ~Soto Betawi, tembusannya jalan Minangkabau ~Sop Buntut, deketnya Mesjid Cut Mutiah ~Soto Kudus, Deketnya Sekolah Muhammadyah 3 ~Sop Konro - Makasar, di Jl. Lap Ros Tebet ~Sop Buntut-nya Hotel Borobudur 16.BUBUR AYAM ~Bubur ayam Cilandak dekat perempatan Cipete Raya-Golden Truly Fatmawati. ~Bubur Ayam Barito, Kebayoran Baru Tenda-an di Sebelah Pertokoan Grand Duta. Cab.nya di Arteri Pondok Indah setelah Traffic Light Kodam (arah PIM) ~bubur ayam benteng Di Tangerang tepatnya jl Ki Samaun depan Bakeri Tiffany ~BUBUR AYAM Ps TOMAS Jl Cideng Timur, deket perempatan flyover Jatibaru, di jl masuk ke Tn Abang IV ~Bubur Ayam Sukabumi Tebet ~Bubur Ayam Sukabumi Radio Dalam, pas tikungan ~Bubur ayam Cikini ~Bubur Ayam depannya RS. Pondok Indah, hanya pagi ~Bubur Ayam Senayan ~Bubur Ayam Hotel Indonesia 17.AYAM ~Ayam bakar Fatmawati. Yang paling enak di Jl. Gunung Gedhe. ~Ayam panggang bumbu rujak -Inns. Cilandak KKO, sebelum pertigaan Margasatwa. ~AYAM GEMES  Jl Setiabudi I. kalo dari HR Rasuna Said, belok kiri setelah setiabudi building, menuju gedung Femina...trus belok kiri menuju SMAN 3..dia ada di sbl kanan. Kalo dari Jl Sudirman, belok kiri di Chase Plaza..terus ikutin jalan, belok kanan ke jalan searah sehabis SMAN 3..dia ada di kiri ~Ayam Bakar Kemanggisan Di deket pasar buah Kemanggisan, arah mau ke Slipi Plaza ~Ayam Kabita Jl Otista Raya (sebelah kiri kalo masuk dari Gatot Subroto) ~Ayam goreng Kalasan di belakang GKBI ~Pecel Ayam pasar Bendhill ~Ayam Berkah, Blok M belakangnya SMP 56 ~Ayam Bakar Menteng, sebrangnya Menteng Plaza ~Ayam Bakar Gantari (Blok M) sebrang Blok M Plaza di tikungan depan SMA 6 ~Ayam Taliwang, Tebet, di Jl Wolter Monginsidi juga ada ~Ayam Taliwang Jl. Sabang, kalo dari arah Sarinah, sebelah kiri, gak jauh dari belokan ~Ayam Taliwang yg di samping Apotik Jaya, Pang-Pol, atau yg di blok S ~Ayam Bakar SoGO (Somay Gope'), di Kalimalang, dari arah Halim - Bekasi, letaknya sebelum HERO Kalimalang, sebelah kiri 18.KETOPRAK ~Samping gedung Pengadilan Jakarta Selatan ~Di Lapangan parkir Pacuan Kuda Pulo Mas ~Ketropak Jl. Ciragil ~Ketoprak Atma Jaya, didalem Kantin Kampus Unika Atma Jaya ~Ketoprak Jl. Borobudur kalo ini deket kantor Divisi Tehnik Masima ~Ketoprak STEKPI, deket lapangan parkir STEKPI ~Ketoprak Jl. Sunda, deketnya GM, sama Inter Studi 19.STEAK ~Ribs ala Makassar, Tata Ribs Tebet ~Ribs ala Verdue, Pisa Cafe Jln Gereja Theresia, Menteng ~Ribs w/ Barbeque Sauce, Mels Drive In Jln Sabang ~Steaks at Dixie Cafe ~Kafe Tenda Semanggi ~ABUBA, Cipete ~Steak 41, Jl Tendean, setelahnya Golden Trully ~Steak Cemara Art & Curio, Jl. Cemara ~Steak Rollies, di Kampung Tenda Semanggi ~Bebek Balap, di Tenda Bis Tingkat Semanggi ~Kemang Steak 20.MARTABAK ~Martabak Bangka yg di Jalan Biak, kalo dari arah perempatan tomang-jl. Musi, ada di kanan jalan satu, di kiri jalan satu. ~Martabak Bandung Fatmawati, deket Perempatan Cipete ~Martabak Tendean, di Restoran Mbok Berek Tendean ~Martabak Bandung Blok M, deketnya Duta, Barito ~Martabak Pela, cabangnya martabak Barito ~Martabak Bangka yang deket RCTI, deket toko buah 21.TOGE GORENG /  KERAK TELOR ~Di pelataran RuKo Pondok Indah Plaza, biasanya mangkal deket Mc Donald ~Toge Goreng Pasaraya Basement, Pasaraya Blok M ~Di Monas, deket Gambir ~Kerak Telor PRJ, pokoknya kalo yang jual orang Betawi pasti enak 22.LESEHAN/ GUDEG ~Gudeg Mbak Trie, depannya Lintas Melawai Club ~Lesehan Blok M, deketnya 5 a sec Blok M ~Lesehan deketnya Hotel Melawai ~Lontong Khas Medan di Pacuan Kuda Pulomas Adanya cuman hari Minggu Pagi, yang jualan pake VW Combi Ijo. ~Restoran Padang "Kubang" didaerah Saharjo dari arah Pancoran menuju Ps. Rumput. Sesudah belokan mau ke Cassablanca terus aja dari RS Bersalin Budi Jaya terus aja tapi sudah tidak terlalu jauh. ~ Sate Padang ~Jl. Salemba Raya (dekat STIA) ~Rumah Makan Sederhana Jl. Sunan Giri (sebrang Psr Sunan Giri Rawamangun) ~Lontong Medan Jl. Raya Boulevard Kelapa Gading (sebelah kiri 2 blok sebelum bunderan Mall Klp.Gading) dekat Mie Medan Akang ~Lontong Medan di Senayan dekat pintu masuk depan Hotel Atlet Century Park/dekatLapangan Baseball ~Jalan Kramat deket Fly Over Senen, aneka masakan padang di jual disana ~SARI BUNDO!!!! Jl. Ir. H. Juanda ~Roti Jala Jl. Minangkabau, belok kanan yg ke arah Saharjo, sebelah kanan ~Roti Jala Jl. Sabang, di pojok jalan depannya Pho Hoa, tapi bisa minta dibawain ke tempat soto/sate ayam Pak Amir ~RESTORAN MASAKAN Aceh di Pasar baru, deketnya ANTARA 23.RUPA- RUPA ~Mudita Vegetarian Resto Jln Batu Ceper belakangnya Dunkin Donut Hayam Wuruk. ~Depot Surabaya Jln. AM Sangaji, Petojo (deket otak-otak sangaji). ~Haveli Indian resto Di gedung Indorama jln Rasuna Said (kuningan). ~Masakan Manado Jl. Kenanga IV Kav. 38/samping GPIB Gloria Bekasi ~TOM YAM PHO TEK di Suan Thai jl Cideng Timur di Anggana danamon juga ada ~Huzaren Sla Erasmus Huis Di kantinnya Erasmus Huis, Kuningan ~Warteg WARMO - Tebet ~Pempek Radio Dalem ~Otak - otak Jl. Sangaji, Tanah Abang… ~Otak-otak deketnya Mesjid Istiqlal, yang jualan pake dorongan 24.ANEKA MINUMAN / ES Cream / Kue-kue ~Ice Cream Ragussa Italia Jln. Veteran (deretan resto. India diputaran dari arah merdeka utara). ~Muffin Tiffany tangerang, tepatnya jl ki samaun arah ke pasar anyar ~Cheese Cake-nya Eaton ~Plaza Senayan (di Anggrek Mall kalo gak salah ada juga ~Pancake Es Cream nya Cafe Regal, PI Mall ~Es kelapanya Masjid Sunda Kelapa (di deket tukang tongseng yg ngelilingin mesjid..) ~Tiramisu-nya Nanini Cafe Plaza Senayan ~Tiramisunya Pisa Café, Menteng ~Es Duren Matraman, Jl Matraman Raya ~Es Teler 77 ~Es Palu Butung, jualannya di Sop Konro, ato restoran Makasar ~Ice Capucinno - nya Ola La Cafe ~Es Kelapa / Kopyor - Otak-otak Sangaji ~Es Podeng Blok S, temenannya Sate Blok S ~Es Doger & es Kelapa Jl. Karawang ~Es Doger sekolahan Bellarminus, Jl. Lombok, Menteng Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Dadar Kentang

Bahan: 2 sdm mentega 1/2 bawang bombai, cincang kasar 2 siung bawang putih, cacah halus 6 lembar daging asap, potong kasar 6 butir telur ayam 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 250 g kentang, rebus, potong dadu kecil 3 sdm keju parut Cara membuat: Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging asap, aduk sejenak. Angkat. Kocok telur, merica, dan garam hingga berbuih. Masukkan daging asap tumis tadi dan aduk rata. Panaskan wajan dadar dan olesi dengan sedikit mentega. Tuangkan campuran telur dan daging asap tadi. Beri kentang dan taburi keju. Bila tampak pinggiran dadarnya sudah mengering dan permukaannya mengeras, angkat. Sajikan selagi panas. Untuk: 4 porsi Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Gegodo Kentang

Bahan: 500 gr kentang, kupas kulitnya, potong-potong seperti korek api. Kemudian rendam dalam air dengan sedikit garam. 150 gr tepung terigu 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 200ccair 2 kuning telur 10 batang daun kucai, iris halus 600 cc minyak goreng Bahan Saus: 3 siung bawang putih 1 sdt tauco 250ccair 8 sdm gula pasir 1 sdt garam (secukupnya) 1 sdt air jeruk nipis Cara membuat: Campur tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Masukkan air sedikit-sedikit dan aduk rata. Tambahkan telur, daun kucai, dan kentang. Aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan tersebut dan goreng dalam minyak panas. Setelah matang, angkat. Saus: Haluskan bawang putih dan tauco, sisihkan. Campur air, gula, dan garam, aduk hingga rata. Lalu masak hingga mendidih. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata. Kecilkan api dan masak hingga harum. Angkat dan tambahkan air jeruk nipis, aduk dengan rata. Sajikan kentang goreng selagi panas dengan saus. Untuk: 6 porsi Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Chicken/Beef/ Tempe Burger

Bahan I : 10 Roti bun (roti bundar untuk burger) selada, timun dan tomat segar saus tomat, saus mayonnais dan saus sambal secukupnya Bahan II : 500 gram daging ayam/sapi atau tempe cincang 100 gram tepung roti 1 telur ayam Garam Minyak sayur 3 sendok Mentega Lada/merica bubuk Bawang putih, pala bubuk dan bumbu penyedap secukupnya (kalau suka) Cara Membuat : 1. Buat daging burger - Campurkan semua bahan II, aduk rata. Bagi menjadi 10 bagian dengan bulatan sebesar roti bun yang tersedia setebal kurang lebih 1 cm. - Panaskan beberapa sendok minyak goreng setelah betul-betul panas masukna mentega, goreng daging hingga matang. 2. Belah roti menjadi dua. Siapkan sayuran segar dan sisipkan diantara belahan daging. Tambahkan saus tomat, sambal dan mayonais sambil diaduk rata. Tempatkan daging ditengah. Tutup dengan lapisan saus seperti tadi dan tambahkan beberapa irisan sayur kembali. Bila suka, bisas tambahkan keju lembaran diantara saus dan sayuran. TIPS : - Bentuk bulat gepeng daging ayam/sapi atau tempe cincang dengan lembut, jangan terlalu banyak dipegang-pegang dengan tangan. - Gunakan spatula untuk membalikan lempengan daging, jangan ditekan atau digulung. - Matangkan daging dengan suhu panas - Simpan daging cincang yang telah dibungkus dalam plastik pembungkus dalam bagian terdingin dari lemari es dapat tahan 2 hari. Atau bila kan disimpan dalam freezer bungkus lagi dengan plastik transparan akan dapat bertahan 2 minggu, atau jangka penyimpanan yang lebih lama dapat digunakan alumunium foil, freezer paper atau plastik freezer bags simpan dalam freezer dalam suhu 0 derajat akan dapat bertahan hingga 4 bulan Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

RESEP MEE GROB (BIHUN GORENG MANIS)

Ukuran porsi: 4 orang Bahan-bahan 250 gram bihun, sedikir diremukkan 2 butir telur, buat dadar, iris tipis 8 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah, iris halus 200 gram daging ayam/babi, iris tipis panjang 100 gram udang, kupas1 sendok makan kulit jeruk purut, iris halus 10 lembar daun kucai, potong ukuran 2 cm 3 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok makan kecap ikan 3 sendok makan saus tomat 2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan minyak Cara membuat Goreng bihun sedikit-sedikit dalam minyak banyak dan sedang panasnya sampai mengembang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, lalu ulangi sampai bahan habis. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, tumis sampai kuning. Masukkan daging ayam/babi dan udang, aduk rata, masak sampai matang dan kering, lalu tambahkan cabai merah, kulit jeruk purut, daun kucai, air jeruk nipis, kecap ikan, saus tomat, dan gula, aduk rata, masak hingga seluruhnya matang, angkat. Letakkan bihun goreng dalam piring saji, lalu tuangkan tumisan daging tadi di atasnya dan taburi dengan irisan telur dadar, sajikan. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

RESEP THOT MAN KHAO PHOT (PERKEDEL JAGUNG GORENG)

Ukuran porsi: 4 orang Bahan-bahan 450 gram biji jagung manis 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 2 siung bawang putih, haluskan 2 sendok teh tepung terigu 1 butir telur, kocok 500 cc minyak sayur Cara membuat : Campur biji jagung manis, merica bubuk, garam, bawang putih, tepung terigu, dan telur, aduk hingga rata, lalu ambil 1 sendok makan adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan, ulangi hingga semua bahan habis, sisihkan. Panaskan minyak sayur, lalu masukkan perkedel jagung satu per satu, goreng sambil sekali-sekali dibalik hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan perkedel jagung goreng bersama-sama dengan sambal botolan. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

RESEP SUP UDANG PEDAS (TOM YAM GOONG)

Ukuran porsi: 3 orang Bahan-bahan 500 cc kaldu ayam 3 siung bawang merah, cincang kasar 5 lembar daun jeruk 2 batang sere, potong ukuran 3 cm 2 cm lengkuas, iris tipis 5 buah cabai rawit, cincang kasar 3 siung bawang putih, cincang kasar 3 sendok makan air jeruk nipis 6 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan namprik (saus cabai Thailan) 120 gram udang, bersihkan 25 gram jamur merang, belah jadi 2 Cara membuat Didihkan kaldu ayam bersama-sama dengan bawang putih, bawang merah, daun jeruk, sere, lengkuas, dan cabai rawit. Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan, gula, garam, dan namprik, aduk rata. Masukkan udang dan jamur merang, aduk rata, masak hingga mendidih dan matang, angkat. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Lapis Kopi Buah Kenari

Bahan: - 225gram mentega - 100gram gula halus - 160cc susu kental manis - 13 butir kuning telur - 40gram tepung terigu - ¼ sendok makan vanili - 3 sendok makan kopi bubuk tanpa ampas - 1 sendok teh essen mocca - 4 butir putih telur - 80 gram ceri merah dan hijau (cincang) - 70gram kismis (cincang) - 25 buah kenari (cincang) Cara Mengolah: 1. Mentega dan gula dikocok hingga putih. Masukkan susu dan kuning telur. Kocok terus hingga rata. 2. Kocok putih telur hingga keras dan kaku. 3. Letakkan tepung terigu pada baskom. Tuangkan sedikit demi sedikit adonan ke dalamnya dan aduk rata. Campurkan putih telur yang telah dikocok kaku. 4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Sebagian campur dengan essen vanili dan bagian yang lain campur dengan essen mocca dan kopi bubuk. 5. Alasi Loyang ukuran 16 x 16 cm dengan kertas roti lalu olesi dengan mentega. Taburi dengan tepung. 6. Tuangkan 2 sendok makan adonan kopi ke dalam cetakan, ratakan lalu taburi buah ceri dan kenari. 7. Panggang dengan api di dalam oven selama 3 menit hingga permukaan berwarna coklat. Keluarkan cetakan dari oven lalu tuangkan 2 sendok makan kopi, ratakan dan taburi dengan buah ceri dan kenari, panggang lagi. 8. Setelah lapisan kopi masak, keluarkan cetakan dan ratakan adonan putih sebanyak 2 sendok makan ke atas lapisan kopi. Taburi dengan buah ceri dan kenari lalu panggang lagi. 9. Dilakukan berulang kali sehingga membentuk 2 lapisan kopi lalu 2 lapisan putih. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Resep Puding Lapis Kopi

Untuk 12 potong Bahan Puding I: 800 ml susu cair; 25 gram cokelat bubuk; 1 bungkus agar-agar bubuk; 150 gram gula pasir. Bahan II: 250 ml susu cair; 5 gram (2 1/2 sendok teh) agar-agar bubuk; 30 gram gula pasir;  2 sendok teh kopi instan; 2 putih telur; 1/4 sendok teh garam; 30 gram gula pasir; 125 gram oreo tanpa krim, dipotong dua bagian. Bahan III: 400 ml susu cair; 4 gram (2 sendok teh) agar-agar bubuk; 75 gran gula pasir; 1 sendok teh kopi instan. Bahan toping (kocok rata): 50 gram krim kocok. Cara membuat Puding Lapis Kopi 1. Bahan Puding I: rebus susu cair, cokelat bubuk, agar=agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. 2. Tuang 1/3 bagian rebusan puding di loyang 24x10x7 cm yang dibatasi air. Biarkan setengah beku. 3. Bahan II: rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir dan kopi instan sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangant. 4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok sampai rata. 6. Tuang setengah bagian dia tas lapisan I. Biarkan setengah beku. Tata sebagian oreo sedikit menumpuk. 7. Panaskan sisa bahan I dengan ditambah satu sendok makan air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuangkan setengah bagian ke atas lapisan II. Biarkan setengah beku. 8. Tuang sisa bahan II. Biarkan setengah beku. Tata sisa oreo. Tuang lagi sisa bahan I yang sudah dipanaskan dan ditambah 1 sendok makan air. Bekukan. 9. Bahan III: rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan kopi instan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang air diatas lapisan bahan I yang terakhir. 10. Semprot atasnya dengan krim dan hias dengan cokelat. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Es Kopi Moka

BAHAN: 500 ml air panas 1 sdm kopi instan 1/2 kaleng susu kental manis cokelat whipping cream secukupnya 50 gram cokelat masak, lelehkan Taburan: kayu manis bubuk CARA MEMBUAT: 1. Siapkan gelas tuangi dengan es batu secukupnya. 2. Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, tambahkan susu kental manis cokelat, aduk rata. 3. Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan whipping cream dan cokelat masak leleh, taburi kayu manis bubuk. 4. Sajikan dingin. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

aneka macam PURE

Pure Ubi Merah Jagung Bahan : 1 bh ubi merah ½ bh jagung manis 80 ml ASI / formula Cara Membuat : Ubi merah yang sudah dibuang kulit dan dipotong kecil-kecil, dikukus bersama dengan jagung manis sampai lunak. Haluskan ubi merah, jagung manis dan ASI dengan menggunakan blender, kemudian disaring dengan saringan kawat. MPASI / Makanan Bayi Pendamping ASI siap diberikan pada bayi Anda. Pure Apel Bahan : 1 bh apel 50 ml ASI/formula Cara Membuat : Kupas kulit apel, potong-potong kecil kemudian dikukus hingga lunak. Haluskan apel kukus dengan menggunakan blender, campur dengan ASI. Kemudian saring dengan menggunakan saringan kawat. MPASI / Makanan Bayi Pendamping ASI siap diberikan pada bayi Anda. Pure Pir Bahan : 1 bh pir 50 ml ASI/formula Cara Membuat : Kupas kulit pir, potong-potong kecil kemudian dikukus hingga lunak. Haluskan pir kukus dengan menggunakan blender, campur dengan ASI. Kemudian saring dengan menggunakan saringan kawat. MPASI / Makanan Bayi Pendamping ASI siap diberikan pada bayi Anda. Pure Pisang Bahan : 1 bh pisang 50 ml ASI/formula Cara Membuat : Pisang dikupas dan potong-potong kecil, haluskan dengan garpu tambahkan ASI untuk mengencerkan. Saring dengan menggunakan saringan kawat. MPASI / Makanan Bayi Pendamping ASI siap diberikan pada bayi Anda. Pure Pepaya Jeruk Bahan : 1 iris sedang papaya California 50 ml jeruk baby Cara Membuat : Kupas papaya, ambil dagingnya, potong-potong kecil. Tambahkan jeruk baby dan haluskan dengan menggunakan blender. Saring dengan saringan kawat. MPASI / Makanan Bayi Pendamping ASI siap diberikan pada bayi Anda. Puree Kentang dan Bayam Resep untuk menyapih bayi ini adalah sumber betakaroten dan vitamin C yang sangat baik bagi tubuh. Yang Anda perlukan: 1 kentang ukuran sedang, kupas dan dipotong persegi 20g bayam Yang Anda lakukan: 1) Rebus kentang dalam air tanpa garam sampai empuk. Kukus bayamdalam wadah, letakkan di atas kentang beberapa menit sebelum kentang matang. 2) Keringkan dan hancurkan kentang dengan sedikit susu yang biasa dikonsumsi bayi. 3) Buat puree dari bayam dan tambahkan ke atas kentang. Cairkan tekstur ini dengan air matang atau susu yang biasa dikonsumsi bayi Anda. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Ice Chocolate Blended

Ada banyak cara untuk mengalahkan musim kemarau, dan yang terbaik adalah seteguk minuman cokelat dingin dicampur dengan beberapa buah-buahan, kacang-kacangan, dan berbagai rasa. Membuat minuman-minuman ini sangat mudah, cukup menyalakan blender dan tuangkan dalam gelas. Bahan : 2 gelas susu cair 1 mangkuk strawberry 2 sendok sirup coklat 2 sekop es krim vanilla/coklat tergantung selera es batu secukupnya 1 sendok coklat bubuk Cara Membuat : Campurkan semua bahan ke dalam blender kecuali coklat bubuk, es krim vanilla/ coklat dan sedikit strawberry. Tuang ke dalam gelas saji. Beri 1 sekop es krim lalu taburkan coklat bubuk di atasnya. Tambahkan potongan strawberry untuk mempercantik minuman. Selamat mencoba Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Ice Blended Green Tea

Untuk penyuka teh hijau, minuman ini tidak kalah lho rasanya dengan yang ada di Starbucks …:-) Sebagai variasi anda juga dapat mengganti ice cream vanilla dengan yoghurt vanilla untuk menjadikannya smoothies. Uihh… hanya satu gelas saja? Pasti ingin tambah deh :-) Bagi yang sedang diet, pilih yoghurt dan susu yang non-fat yaa…. Bahan: 1 cup ice cream vanilla 1/2 cup susu cair (tawar) 1 sdm bubuk green tea (matcha powder) Potongan es batu Whipped cream Serutan coklat / chocolate chips (sesuai selera, bisa dihilangkan) Cara Membuat: 1. Aduk ice cream vanilla dan bubuk green tea di dalam mangkuk menggunakan whisker. 2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai merata. 2. Pindahkan campuran ke dalam blender. Tambahkan es batu secukupnya. 3. Blender sampai halus. 4. Tuangkan ke dalam gelas, tambahkan whipped cream dan taburkan serutan coklat atau chocolate chips . Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Mocha Frappé

Frappé merupakan minuman asli Yunani. Terbuat dari kopi instan bubuk yang dikocok dengan menggunakan shaker. Kali ini kopi instan dikombinasikan dengan susu dan coklat pasti akan menambah rasa kopi yang kuat. Cocok untuk penambah semangat di siang hari yang panas dan melelahkan. Bahan : 1 cangkir kopi kental (terbuat dari 3 sendok teh kopi bubuk asli dan 1 cangkir air) 2 sendok makan gula pasir 1 sendok makan susu bubuk 1 1/4 cangkir susu cair 2 sendok makan coklat cair whipped cream 1 sendok teh coklat bubuk Cara Membuat : Campurkan kopi, gula pasir, 1 sendok makan susu ke dalam gelas seukuran cangkir. Tuangkan ke dalam cetakan es batu dan masukan ke dalam frezer sampai beku. Setelah beku, es kopi bersama 1 1/4 cangkir susu dan coklat cair diblender sampai halus. Setelah itu masukkan ke dalam gelas, tambahkan whiped toping dan taburkan coklat bubuk. Sajikan dalam gelas. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Ice Tea Latte

Bukan hanya coffee latte saja yang digemari untuk teman di saat rileks, teh juga bisa dibikin latte. Caranya mudah dan bahan-bahannya juga bahan-bahan yang digunakan sehari-hari. Jadi, kalau dompet sedang tipis sehingga tidak bisa bersantai di kedai kopi kesayangan Anda, alternatif Ice Tea Latte ini bisa digunakan sebagai alternatif melepas lelah. Bahan-Bahan : 1 kantung teh celup 7 ons cairan air mendidih 1 ons cairan susu 1 sendok makan gula Kayu manis secukupnmya, potong menjadi serpihan kecil Es batu secukupnya Cara Membuat : 1. Seduh teh dengan air mendidih, diamkan selama 2-3 menit 2. Masukkan teh ke dalam blender, tambahkan susu, gula dan es batu. Blender sampai sedikit berbusa 3. Tuang ke dalam gelas saji dan taburkan serbuk kayu manis Variasi penyajian :Dapat juga disajikan sebagai minuman hangat Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Caffe Latte

Latte merupakan minuman yang mengandung susu. Di beberapa negara Eropa, latte berarti susu. Dan minuman dengan campuran latte akan menghasilkan rasa yang lembut di lidah. Bahan: 2 sdm kopi instan 300 ml susu hangat 125 ml krim kental 3 sdm gula pasir Es batu, sesuai selera Coklat keping, potong tipis-tipis Coklat bubuk untuk taburan Cara membuat: Larutkan kopi instan dalam susu, sisihkan hingga dingin. Masukkan krim kental, gula, dan es batu ke dalam blender. Kemudian proses hingga gula larut. Masukkan kopi susu dan cokelat keping ke dalam blender, proses kembali hingga berbuih. Tuang minuman ke dalam gelas, taburi cokelat bubuk. Sajikan selagi dingin. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Caffe Latte

Latte merupakan minuman yang mengandung susu. Di beberapa negara Eropa, latte berarti susu. Dan minuman dengan campuran latte akan menghasilkan rasa yang lembut di lidah. Bahan: 2 sdm kopi instan 300 ml susu hangat 125 ml krim kental 3 sdm gula pasir Es batu, sesuai selera Coklat keping, potong tipis-tipis Coklat bubuk untuk taburan Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Daging Sapi/Ikan Asam Pedas

Bahan: Daging sapi ½ kg Atau Segala Jenis ikan 1 kg Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 2 siung Cabe merah seperlunya sesuai selera Tomat 1 bh yang besar Asem Kandis 2 buah bisa diganti dengan belimbing wuluh 4 buah tergantung selera. Bila suka asam belimbingnya bisa ditambah. Gula pasir 1 sdt Sereh 1 bt Garam secukupnya Cara membuat: Bawang merah, bawang putih, cabe, garam dan tomat dihaluskan. Daging yang masih utuh ditusuk-tusuk dulu dengan garpu. Rebus daging, selama merebus masukkan seluruh bumbu. Tambahkan air secukupnya hingga daging bisa empuk atau gunakan Pressure Cooker. Banyaknya kuah tergantung selera, kalau mau kuahnya bisa agak sedekit dikeringkan agar agak kental. Sebelum dihidangkan iris-iris dulu dagingnya dan besarnya irisan sesuai selera sesuai selera. Bila untuk IKAN ASAM PEDAS bumbunya ditambah JAHE, LAOS dan KUNYIT tanpa diberi TOMAT Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Apem Balik Ubi

Bahan  : 200 gram tepung maizena - 100 gram ubi kuning kukus, dihaluskan - 25 gram tepung sagu - 1 sdt ragi instan - 1/2 sdt garam - 35 gram gula pasir - 400 ml santan dari 1 butir kelapa - 25 gram meises untuk taburan - Bahan saus Apem Balik Ubi: 150 gram gula merah, disisir halus - 50 ml air - Cara membuat Apem Balik Ubi: Panaskan cetakan cara bikang yang diberi parutan kepala. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang elapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 35 santan. Biarkan hangat. Campur tepung beras, ubi kuning, tepung sagu, ragi instan, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 15 menit. Diamkan 45 menit. Tuang di cetakan cara bikang. Biarkan setengah matang. Tabur meises. Segera balik adonan hingga meises berada di tegah. Biarkan sampai matang. Saus : rebus bahan saus sambil diaduk sampai kental. Sajikan serabi dengan sausnya. Untuk 13 buah Sumber : Tabloid Saji Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Dorayaki Ubi Merah

Bahan : 2 sdt ragi instan 4 sdm air hangat 3 btr telur 100 gr gula pasir 150 gr tepung terigu 100 gr ubi merah, kukus, haluskan, 150 ml santan 100 gr keju, iris korek api Cara membuat Resep Dorayaki Ubi Merah: Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan 15 menit. Kocok gula dan telur sampai mengembang, masukkan tepung terigu, ubi merah, air ragi dan santan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit. Tuang adonan dalam cetakan kue lumpur, taruh keju di atasnya lalu taruh di atas api hingga matang. Sajikan sebagai kudapan yang lain dari biasanya. Untuk 12 buah Nilai gizi per buah: Energi: 148 Kal Protein: 5,0 gr Lemak: 4,6 gr Karbohidrat: 21,9 gr Sumber : Tabloid-nakita. com Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Roti Panggang Tekuk Isi

5 lbr roti tawar 3 sdm margarin/butter 2 siung bawang putih, cincang 1 sdt seledri cincang 5 bh sosis, kerat-kerat 25 gr keju, potong balok 10 gr keju parut untuk hiasan 1 sdm butter untuk olesan luar Cara Membuat Roti Panggang Tekuk Isi: Campur 2 sdm butter dengan bawang putih dan seledri, olesi permukaan roti dengan campuran ini. Ambil 1 lembar roti, letakkan 1 bh sosis secara diagonal dan potongan keju, tekuk kedua ujungnya, tusuk dengan tusukan gigi, olesi dengan butter pada bagian atasnya, taburi dengan keju parut dan potongan sosis. Panggang hingga kuning kecokelatan. Siap dihidangkan. Untuk 5 porsi Nilai gizi per porsi Energi: 192,8 Kal Protein: 6,2 gr Lemak: 13,4 gr Karbohidrat: 11,8 gr Sumber : Tabloid-nakita. com Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Sup Cakar Ayam

Bahan - 8 buah cakar ayam, bersihkan kulitnya, potong-potong - 1 sdm air jeruk nipis - 1 liter air - 1 sdm minyak sayur - 2 siung bawang putih, cincang - ½ cm jahe muda, iris halus - 2 sdm saus tiram - 2 sdm kecap asin - 1 sdm kecap manis - ½ sdt merica bubuk - 2 sdt garam - 1 buah egg tofu, potong-potong - 2 buah jamur kuping, potong-potong - 50 g wortel, potong tipis - 1 batang daun bawang, iris kasar Cara membuat - Lumuri cakar ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit lalu tiriskan - Didihkan air, rebus cakar ayam dengan api kecil hingga mendidih dan lunak - Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi - Angkat, masukkan ke dalam kaldu - Tambahkan bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap - Tambahkan tofu dan sayuran. Masak hingga seluruhnya matang - Angkat, sajikan panas Untuk 4 orang Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Bihun Siram

Bahan - 150 g bihun kering Kuah - 1 sdm minyak sayur - ½ sdt minyak wijen - 2 siung bawang putih, cincang halus - 20 g bawang bombay, cincang - 75 g udang kupas - 1 sdm saus tiram - 1 sdm kecap asin - 1 sdt kecap manis - ½ sdt merica bubuk - 1 sdt garam - 200 ml air - 75 g wortel, iris tipis - 75 g jamur shimeji abu atau jamur merang, potong-potong - 3 batang bokchoy, potong-potong - 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air Cara membuat - Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang dan lunak. Tiriskan - Kuah: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi - Masukkan udang, aduk hingga berubah warna - Masukkan bumbu, aduk rata - Tuangi air, didihkan - Masukkan sayuran, masak hingga layu dan mendidih - Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental. Angkat - Taruh bihun di piring saji - Tuangi Kuahnya. Sajikan - Untuk 4 orang Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Puding Soya Tapai Berry

Bahan - 1 bungkus agar-agar bubuk putih - 50 g gula pasir - 400 ml susu kedelai tawar - 2 putih telur ayam Topping - 100 g tapai ketan hijau - 100 g selai blueberry Cara membuat - Masak agar-agar bersama gula dan susu kedelai hingga mendidih dan kental. Angkat - Kocok putih telur hingga kental dan naik - Masukkan adonan agar-agar sedikit-sedikit sambil kocok terus hingga larut - Tuang ke dalam cetakan sesuai selera. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Simpan dalam lemari es hingga dingin - Beri bahan Topping - Sajikan dingin Untuk 6 gelas Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Avocado Sandwich

Disajikan Untuk : 6 Orang Bahan-Bahan -:6 lembar Roti Tawar - 6 buah alpukat matang, kupas potong-potong - 2 sdm mayonnaise - 1 sdm susu kental manis - 3 lembar keju slices Cara Mengolah 1. Campur mayonnaise dengan susu kental manis dalam wadah , aduk rata lalu sisihkan. 2. Ambil selembar roti, olesi dengan campuran mayonnaise lalu susun alpukat dan keju slices diatasnya, lalu tutup kembali dengan roti. 3. Sajikan . Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Es Krim Kati

Sumber : Jamuan Istimewa 6 Menu Hidangan - Primarasa Kategori Masakan : Minuman Bahan-Bahan - 150 gram kelapa setengah tua - 600 ml santan, dari 2 butir kelapa - 200 gram gula pasir - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh vanili - l0 gram jeli/gelatin - 300 ml air panas Cara Mengolah 1. Buang kulit kelapa, parut memanjang, sisihkan. 2. Masak santan, gula, garam dan vanili sambil diaduk-aduk. 3. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut, aduk, angkat. 4. Larutkan gelatin dalam air panas, lalu campurkan ke dalam adonan santan. Aduk rata dan dinginkan. 5. Masukkan ke dalam alat pembuat es krim, proses selama 15 menit. 6. Simpan dalam freezer. Cara lain (Alternatif jika anda tidak memiliki alat pembuat es krim) 1. Tempatkan adonan dalam wadah 2. Masukkan ke dalam freezer. 3. Setelah adonan setengah keras, keluarkan dan haluskan dengan mikser. 4. Masukkan kembali ke dalam freezer. 5. Lakukan dua kali lagi agar es krim halus dan lembut. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Espresso Chill

Perkiraan Waktu Pembuatan : 7 menit Disajikan Untuk : 2 Orang Bahan-Bahan - 3/4 gelas air dingin - 2 sendok teh kopi instan - 1 gelas es batu - 2 sendok makan gula Cara Mengolah 1. Masukkan air dingin dan kopi ke dalam blender, tutup. 2. Blender sampai kopi larut. 3. Tambahkan es dan gula. 4. Blender lagi, sampai halus. 5. Sajikan segera Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Apple Sundae Parfait

Disajikan Untuk : 6 Orang Bahan-Bahan - 24 ons manisan apel yang sudah didinginkan - 1/2 sendok teh rum atau ekstrak almond. - 1 liter es krim vanilla - 3 sendok makan karamel Cara Mengolah 1. Campurkan manisan apel, karamel dan rum atau ekstrak almond. 2. Tempatkan es krim vanilla dalam gelas atau mangkuk. 3. Lapisi dengan campuran manisan apel yang telah dibuat. 4. Sundae siap disajikan :) Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Asem-asem Tempe

Sumber : Majalah Femina Disajikan Untuk : 8 Orang Bahan-Bahan - 2 Liter air - 200 gram daging tetelan sapi - 2 sendok makan minyak goreng - 2 cm lengkuas. memarkan - 1 lembar daun salam - 2 buah cabai merah, belah dua membujur - 2 buah cabal hijau, belah dua membujur - 200 gram tempe. potong 2x2 cm - 3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm - 2 sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring - 2 sendok makan daun bawang merah cincang Bumbu yang dihaluskan - 2 siung bawang putih - 5 butir bawang merah - 4 butir kemiri sangrai - 2 lembar daun jeruk - 1/2 sendok teh terasi goreng - 1 sendok teh gula merah, sisir - 1 sendok makan garam Cara Mengolah - Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. - Masukkan cabai merah dan cabai hijau Aduk-aduk hingga layu. - Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan - Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, dan daun bawang merah. - Masak hingga semua bahan matang. Angkat. - Sajikan panas. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Pancake Pisang Saus Stroberi

Resep Bahan Pancake (dadar)  : a.. 3 butir telur, kocok sebentar b.. 150 gram tepung terigu c.. 250 ml susu cair d.. 1 sendok makan mentega cair e.. 4-5 buah pisang raja tua, belah 2 memanjang f.. margarin secukupnya g.. garam halus secukupnya Resep Bahan Olesan (vla) Pancake Pisang Saus Stroberi : a.. 100 ml susu cair b.. 50 gram gula pasir c.. 100 ml air d.. 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 4 sendok makan air e.. 1 sendok makan rhum (jika suka) f.. 1/4 sendok teh vanili Resep Bahan Saus Stroberi Pancake Pisang Saus Stroberi : a.. 4 sendok makan selai stroberi b.. 100 ml air c.. 100 gram gula pasir d.. 1/2 sendok teh esen stroberi e.. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air Cara Membuat Pancake Pisang Saus Stroberi : 1.. Pancake : Campur semua bahan (kecuali margarin dan pisang), kocok hingga lembut. Diamkan 30 menit. 2.. Panaskan wajan dadar antilengket, olesi tipis margarin. Ambil 1 sendok sayur adonan tepung, lalu buat dadar hingga kedua permukaannya matang, angkat. 3.. Vla : Campur semua bahan (kecuali rhum dan vanili), aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga adonan matang dan kental. Matikan api, tambahkan rhum dan vanili, aduk rata. 4.. Saus stroberi : Campur selai, air, dan gula pasir, masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk. Matikan api, tambahkan esen, aduk rata. 5.. Siapkan selembar dadar, olesi dengan vla, beri pisang raja, lalu gulung. Letakkan di atas piring saji, siram dengan saus stroberi. Hidangkan. Selamat mencoba Resep Pancake Pisang Saus Stroberi Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Mashed Potatoes

Mashed Potatoes sering kali kita jumpai sebagai hidangan pendamping steak. Selain bahannya sangat mudah di dapat, proses memasaknya praktis serta tidak memakan banyak waktu. Berikut step by step memasak Mashed Potatoes. Selamat mencoba!!! Resep Bahan Mashed Potatoes : a.. kentang 750 gram b.. susu cair 225 ml c.. margarin 3 sendok teh d.. merica bubuk 1 sendok teh e.. pala bubuk 1/2 sendok teh f.. garam secukupnya Cara Membuat Mashed Potatoes : 1.. Kukus kentang hingga matang dan lunak. Kupas dan haluskan selagi panas. 2.. Campur kentang dan bahan lainnya, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga matang dan kental. Angkat. 3.. Sajikan sebagai pelengkap steak. Untuk 3 porsi Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Takoyaki

Takoyaki (octopus balls) biasanya dijual sebagai jajanan kaki lima, namun jajanan ini dapat juga dibuat di rumah. Apapun itu, hal terpenting adalah bila Anda memiliki takoyaki grill (takoyaki-ki) , akan memudahkan Anda membuat takoyaki. Asal muasal takoyaki Awalnya, takoyaki atau octopus balls hanyalah snack bulat berdiameter 3-5 cm yang diisi dengan potongan gurita di dalamnya, disajikan dengan saus. Takoyaki ini dijual menggunakan tusukan bambu berisi 3 bulatan per tusuknya, saat membeli kita bisa melihat aksi penjualnya yang asik mombolak-balik takoyaki di atas wajan hingga berbentuk bulat dan matang. Dalam penyajiannya, takoyaki selalu dijual dalam bentuk porsian. 1 porsi biasanya berisi 3-10 buah dalam 1 wadah, yang selalu disertakan tusuk gigi atau sumpit sekali pakai. Di negeri asalnya takoyaki biasa dijual dalam wadah berbentuk perahu. Takoyaki sangat tenar di Jepang, khususnya Kansai, Tokyo dan Osaka. Snack mungil ini paling nikmat bil disantap dalam keadaan panas sebagai camilan, dan saat ini di Jepang takoyaki sudah dapat dibeli dalam kondisi beku (frozen), sehingga pembeli tinggal memanaskan dalam microwafe. Bahkan tiap rumah di Osaka biasanya memiliki wajan (loyang) takoyaki. Takoyaki digunakan sebagai makanan kebanggaan, yang sering dijadikan lauk untuk makan nasi putih. Bahan-bahan untuk membuat takoyaki tersedia secara lengkap di toko. Wajan takoyaki merupakan salah satu perabot rumah tangga yang seharusnya dihadiahkan orangtua kepada anak perempuan yang menjadi pengantin. Bahan asinan jahe berwarna merah (benishoga) sering pula dicampurkan ke dalam adonan. Penjual yang senang berkreasi kadangkala menambahkan keju atau konnyaku ke dalam takoyaki. Saus yang dipakai biasanya adalah saus okonomiyaki walaupun ada juga saus khusus untuk takoyaki yang rasanya tidak jauh berbeda dengan saus okonomiyaki. Takoyaki dengan isi yang disukai penduduk setempat (kadang-kadang tanpa gurita) berusaha diperkenalkan di negara-negara yang penduduknya merasa ngeri memakan gurita. Saat ini, kita dapat menjumpai takoyaki dijual dengan pilihan isi dan disajikan dalam wadah cup kertas, kantung kertas maupun box mungil. Bahan dan alat Takoyaki-ki : sebutan untuk wajan dengan bulatan-bulatan cekung yang berfungsi sebagai loyang sewaktu memasak takoyaki. Tusuk besi dengan pegangan dari kayu/tusuk sate : digunakan untuk membolak-balik adonan hingga menjadi bulat benar. Tepung terigu : gunakan tepung terigu protein rendah agar hasilnya putih, lebih lunak dan gurih. Konnyaku : sejenis jelly yang kaya akan serat. Digunakan sebagai variasi isi takoyaki. Benishoga : asinan jahe (sushi gari) yang dicincang, digunakan untuk menambahkan citarasa pedas dan asam pada takoyaki. Konbu/kombu : ganggang laut (rumput laut) yang berbentuk lembaran. Digunakan sebagai bahan dasar kaldu (dashi). Ada juga yang berfungsi sebagai lapisan pana tarabagani sushi (capit kepiting besar). Tenkasu : cereal berjenis rice crispy berfungsi untuk menambah rasa krispi pada takoyaki. Katsuo-bushi : dibuat dari ikan cakalang. Ada 2 jenis yaitu bubuk dan lembaran serat berwarna kecoklatan. Digunakan untuk pendamping pada masakan Jepang serta dapat digunakan sebagai bahan kaldu. Saus okonomiyaki : saus yang digunakan untuk okonomiyaki (jenis masakan teppanyaki) sebagai lauk biasanya berasa pedas manis. Tips membuat takoyaki Saat mencampur adonan, cukup diaduk hingga rata agar adonan tidak terlalu mengembang sehingga didapatkan bentuk ideal yaitu bulat sebesar bola pingpong. Pastikan cetakan takoyaki panas benar untuk membentuk tekstur yang bagus. Konbu dapat diganti dengan rebusan kepala udang. Resep Takoyaki (Octopus Balls) Bahan isi takoyaki : a.. Baby octopus (bayi gurita) 200 gram, rebus dan cincang b.. Tenkasu (rice crispy) secukupnya Bahan adonan dasar takoyaki : a.. Air 400 ml b.. Konbu 10 cm, potong selebar 2 cm c.. Katsuo-bushi 15 gram d.. Tepung terigu protein rendah 200 gram e.. Putih telur 4 butir f.. Kuning telur 2 butir g.. Margarin 2 sendok makan Pendamping takoyaki : a.. Bulldog saus 50 ml b.. Saus inggris 25 ml c.. Mayones 50 gram d.. Benishoga (acar jahe) secukupnya Cara membuat adonan dasar takoyaki : 1.. Masukkan konbu dalam panci, masak di atas api kecil. Angkat beberapa saat sebelum air mendidih. 2.. Campur katsuo-bushi dalam air rebusan konbu sambil di aduk selama 2 menit. Saring dan dinginkan. 3.. Campur terigu, telur dan garam. Tuang air kaldu, aduk hingga rata. Sisihkan. Cara membuat takoyaki : 1.. Tuang adonan takoyaki pada cetakan yang sudah diolesi dengan margarin hingga penuh. 2.. Taburi bagian atasnya dengan rice crispy dan masukkan baby octopus (bayi gurita). Masak di atas api kecil. 3.. Bila sudah setengah matang, balik adonan dengan bantuan tusuk sate/ tusuk besi. 4.. Masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama saus pendamping dan benishoga. Untuk 15 buah Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Chicken Cheese Takoyaki

Bahan Chicken Cheese Takoyaki : a.. Adonan dasar takoyaki 1 resep (lihat posting sebelumnya) b.. Filet dada ayam 200 gram, iris tipis c.. Keju cheddar 50 gram, potong 1/2 x 1/2 x 4 cm d.. Rice crispy 50 gram e.. Merica bubuk 1 sendok teh f.. Garam secukupnya g.. Margarin 1 sendok makan Cara membuat Chicken Cheese Takoyaki : 1.. Bumbui irisan ayam dengan garam dan merica, sisihkan. 2.. Letakkan potongan keju di atas ayam. Gulung dari salah satu tepinya, rapatkan. 3.. Panggang ayam diatas wajan datar yang sudah diolesi dengan margarin hingga kecoklatan. Potong bentuk dadu 1 cm. 4.. Panaskan cetakan, tuang adonan dasar takoyaki hingga penuh. Isi dengan rice crispy dan potongan ayam. 5.. Balik adonan setengah matang dengan bantuan tusuk sate hingga membentuk bulat, panggang hingga berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama saus pendamping. Untuk 15 buah Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Waterberry

Bahan - 100 gr stroberi - 200 gr semangka - 250 gr es batu Cara Membuat 1. Campur stroberi, semangka, es batu. Masukkan dalam blender, proses sampai halus 2. Masukkan dalam gelas saji, sajikan segera Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Gudeg Jogja

Bahan - 500 gr nangka muda - 500 gr tulang sapi berdaging & 350 gr ayam bertulang. - daun salam, lebih banyak lebih ok katanya. - santan, pokoknya sampai si gudeg di panci terendam. - telor rebus, kupas Bumbu halus - 18 butir bw merah - 6 siung bw putih - 3 sdt tumbar bubuk - 2 sdm lengkuas cincang - 200 gr gula jawa - garam dan gula pasir - 40 gr asam jawa Cara Memasak Cemplung semua bahan di panci kecuali telur. Masak sampai mendidih, aduk2. Kecilkan api, masak terus nggak boleh diaduk sampai kuah habis trus warnanya coklat tua gelap. Oh ya sebelum kuah hampir habis masukkan telor rebus. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Tahu Tempe Bacem Gurih + Sambal Goreng

Bahan - 250 gr tempe, potong kotak, kerat-kerat permukaannya - 5 buah tahu putih ukuran sedang, belah diagonal - 500 ml air kelapa - 3 sdm kecap manis - 2 sdm gula merah, iris - 1 cm lengkuas, memarkan - 1 sdm air asam kental - 2 lembar daun salam - garam secukupnya - minyak sayur untuk menggoreng Bumbu halus - 4 siung bawang putih - 4 siung bawang merah - 1 sdt ketumbar - 2 butir kemiri Cara membuat 1. Campur air kelapa, dengan bumbu halus, kecap, gula merah, asam, dan garam, aduk 2. Tata tempe, tahu, lengkuas, dan daun salam dalam panci anti lengket 3. Siram dengan air kelapa berbumbu 4. Didihkan dengan api kecil sampe air susut 5. Goreng tempe dan tahu sebentar 6. Angkat, sajikan Buat sambal Goreng Bahan - 5 cabai kriting - 5 cabai rawit (jika mau lebih pedas tambahkan menurut selera) - ½ tomat segar - 1 siung bawang merah - Terasi secukupnya - 1 sdt gula jawa / gula pasir - Garam secukupnya - Minyak goreng secukupnya Cara membuatnya Goreng semua bahan dengan sedikit minyak sampai layu dan harum. Angkat, tambahkan garam, gula secukupnya lalu ulek semua bahan yang telah digoreng sampai halus. Sambal siap disantap. NB : Jika Anda menginginkan jumlah porsi yang lebih banyak, bisa menambahkan bahan dengan menambah takaran bumbunya. Nikmati tahu tempe bacam selagi hangat, akan lebih afdol dengan nasi putih hangat. Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!

Lapis Singkong

Bahan - 1 kg singkong, kupas, parut - 1 bungkus agar-agar bubuk putih - 300 ml santan - 150 g gula pasir - Pewarna makanan, sesuai selera - Taburan, kukus jadi satu: - 100 g kelapa kupas, parut memanjang - ½ sdt garam Cara membuat - Peras singkong, sisihkan. - Siapkan loyang segi empat 20 cm, olesi minyak - Campur santan, gula dan agar-agar, aduk rata - Masukkan singkong parut, aduk rata - Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera - Tuang satu bagian adonan dalam loyang - Kukus dalam kukusan panas hingga matang - Lapisi dengan adonan kedua - Kukus dan kerjakan yang sama dengan adonan ketiga - Kukus hingga sleuruhnya matang - Angkat dan dinginkan - Potong-potong setebal 1,5 cm. Taburi kelapa parut - Sajikan Untuk 30 potong Ratih Junisari Mangiwa e-mail : threejunejuly@yahoo.com     threejunejuly@gmail.com Join AGLOCO - Own the Internet!