Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam

Bahan Steak :
- 2 potongTempe
- 1 Tahu
- Ayam giling (sesukanya)
- 2 butir bawang putih digerus
- 1 batang seledri dicincang
- 1/2 bungkus kaldu rasa ayam (royco, masako, sasa atau yang sejenisnya)
- 2 butir telur
- 6 butir cabe rawit (aslinya kurang sih cuma tambahin sendiri)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Bahan Saus :
- 1 bawang Bombay cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 150 ml air matang (jangan keliru air kali)
- 1 sdm merica (boleh hitam atau putih) gerus kasar
- 1/2 bungkus kaldu (royco, masako, sasa atau yang sejenisnya)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- gula secukupnya

Cara Olah :
Steak :
1. Hancurkan tempe dan tahu hingga lembut
2. Masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang, seledri cincang, bawang gerus,
cabe rawit yang sudah dihancurkan, 1/2 bungkus kaldu, garam dan gula
3. Masukkan telur kocok hingga rata dan bahan menyatu
4. Setelah itu goreng dengan margarin, dibentuk pipih menyerupai steak.
Goreng hingga kuning kecoklatan.

Saus :
1. Tumis bawang bombay dan tepung hingga harum.
2. Masukkan kecap, saus tomat, kaldu, gula dan lada gerus
3. Masukkan pula airnya
4. Aduk hingga rata dan mengental

Sajikan steak dengan saus. Hidangkan selagi hangat