BOLU KUKUS

Bahan:
- 5 butir kuning telur
- 4 putih telur
- 250 gram gula pasir
- 300 gram tepung terigu
- ½ sdt soda kue
- 175 cc air soda (Sprite/7Up)
- ½ sdt vanilla
- 1 sdm coklat bubuk untuk pewarna
- Cetakan Bolu Kukus

Cara Membuat:
- Alasi ± 20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih
- Kocok telur, gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian, ½ bagian tepung, ½ bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata. Ambil 5 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata
- Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk
- Tutup panci kukusan, masak ± 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya. Kukus hingga matang dan merekah, selama ± 25 menit