Spaghetti Asam Pedas

Bahan:
- 250 g spaghetti kering
- 100 g daging sapi untuk sukiyaki/daging has sapi iris tipis
- 1 sdt bawang putih parut
- 1/2 sdt merica bubuk, 1/2 sdt garam

Saus:
- 1 sdm mentega
- 30 g bawang bombay, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, memarkan, cincang
- 300 g tomat, parut
- 2 sdt tomat pasta
- 100 g wortel, potong-potong
- 1 sdt cabai merah giling
- 1 sdt gula pasir, 1 sdt oregano kering
- 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdt garam

Taburan:
- 1 sdt daun peterseli cincang

Cara membuat:
- Rebus spaghetti dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
- Lumuri daging sapi dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
- Tumis dengan sedikit minyak hingga matang. Angkat, sisihkan.
- Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan tomat halus dan tomat pasta, aduk rata.
- Tambahkan wortel dan bahan lainnya. Masak hingga kental dan mendidih.
- Masukkan spaghetti, aduk rata.Angkat.
- Sajikan dengan topping daging tumis dan taburi dengan daun peterseli