Rendang

Bahan:
· 1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong (Lihat gambar)
· 2 liter santan dari 3 butir kelapa tua parut dan diperas.
· 1 batang serai, dimemarkan
· 1 lembar daun kunyit
· 5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit

Bumbu yang dihaluskan:
· 12-20 cabai merah, digiling
· 6 butir bawang merah
· 3 siung bawang putih
· 1 cm jahe
· 5 cm lengkuas/laos
· garam secukupnya

Cara Membuat:
· Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan kecilkan apinya.
· Masak terus sampai semua bahan berwarna kehitam-hitaman dan matang