Sop Ayam Angkak

Bahan : 1/2 ekor Ayam potong kecil2

1 wortel , potong sesuai selera

1 Kentang , potong sesuai selera

Daun Bawang, potos kecil2

Daun Seledri

air 1 ltr

Bumbu Angkak - 1 sendok makan

Jahe - 5 cm , potong iris2

Garam - secukupnya

bawang putih

Cara memasak.

1. Haluskan Angkak dengan bawang putih. ( nb. Untuk Angkak disesuaikan dengan air, kalo airnya banyak bisa ditambahkan angkaknya )

2. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan ayam, setelah ayam 1/2 matang masukan bumbu yang sudah dihaluskan, irisan jahe, garam, wortel, kentang dan daun bawang.

3. setelah ayam dan sayuran matang, taburkan bawang merah goreng + daun seledri.

4. Sop Ayam Angkak siap dihidangkan.... :-)