Sambal Terasi ala Emak Kebon Bibit

26 gr Bawang Putih 34 gr Bawang Merah 2 sdm terasi - dikukus lalu digoreng 1 kg Cabe Rawit + Cabe Merah ( aku revisi dari resep Emak kemarin ya.... ) garam gula merah Directions: Rebus Bawang Putih, Bawang Merah & Cabe rawit & cabe merahsampai cabe rawit tidak berbau langu. Lalu tiriskan. Ulek sampai halus. Masukkan terasi & gula merah, ulek sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan sambal tadi. Masak sebentar sambil dicoba, kalau kurang asin, beri garam secukupnya. Masak terus sampai matang ( jangan lupa diaduk-2 terus, hati-2 jangan sampai gosong ). Siap disajikan