aneka kue kering

KASTENGELS

Bahan:
"h 250 gram Margarine
"h 150 gram Keju Edam
"h 2 butir Telur
"h 350 gram tepung Terigu
"h 2 kuning Telur untuk poles

Cara membuat:
"h Kocok margarine sampai lembut.
"h Masukkan telur satu persatu lalu kocok sebentar.
"h Masukkan Keju yang telah diparut, aduk hingga rata.
"h Tambahkan tepung Terigu pada adonan. Campur sampai betul-betul rata.
"h Gilas adonan, sampai berbentuk bulat panjang kemudian dipotong sekitar 4 cm.
"h Poles bagian atasnya dengan Kuning telur.
"h Taburi dengan Keju parut.
"h Bakar sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

PUTRI SALJU

Bahan:
"h 250 gram Margarine
"h 50 gram Gula halus
"h 1 Kuning telur
"h 75 gram Keju Cheedar
"h 325 gram tepung Terigu
"h Gula Salju secukupnya

Cara membuat:
"h Kocok Margarine sampai lembut.
"h Masukkan Kuning telur, kocok lagi sebentar.
"h Masukkan Keju yang telah diparut, aduk sampai rata.
"h Tambahkan tepung Terigu, aduk lagi sampai rata.
"h Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 3 mm. Cetak dengan bentuk Bulan Sabit.
"h Bakar sampai berubah warna menjadi Kuning Kecoklatan.
"h Apabila sudah dingin, guling-gulingkan dalam Gula Salju. Lalu hidangkan.

NASTAR

Bahan:
"h 250 gram Margarine
"h 100 gram Gula halus
"h 2 Kuning telur
"h 1 Putih telur
"h 350 gram tepung Terigu
"h Selai Nanas sesuai selera
"h 2 Kuning telur untuk poles

Cara membuat:
"h Kocok Margarine dan Gula halus sampai lembut.
"h Masukkan telur satu persatu, kocok lagi sebentar.
"h Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
"h Ambil adonan, bulatkan sebesar kira-kira kelereng. Lubangi bagian tengahnya kemudian isi dengan selai Nanas.
"h Bentuk adonan berisi selai Nanas tadi menjadi bulat-bulat.
"h Poles dengan Kuning telur bagian atasnya.
"h Bakar sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

KUE PUTRI SALJU

Bahan:
- 500 gr tepung terigu sangrai
- 400 gr mentega
- 2 kuning telur
- 50 gram gula halus
300 gr gula halus untuk taburan
kacang almond yg sudah dihaluskan

Cara membuat:
- Kocok mentega bersama gula halus dan kuning telur hingga lembut
lalu masukkan tepung terrigu sedikit demi sedikit dan masukkan
kacang almond, sambil diaduk rata.
- Bentuk menyerupai bulan sabit lalu panggang hingga matang
- Bila telah matang, gulingkan ke dalam gula halus hingga
tiap kue diselimuti gula halus.

Cheese Stick

Sumber : www.detikfood. com

Bahan-Bahan :
200 gram tepung terigu Segi Tiga Biru
30 gram tepung kanji
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
175 gram keju Edam parut
75 gram margarin, lelehkan
2 butir telur ayam, kocok
1 sendok makan air
Minyak goreng

Cara Mengolah :
1. Taruh tepung terigu, tepung kanji, merica, garam, dan keju dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
2.Tambahkan margarin leleh dan telur kocok. Aduk hingga menjadi adonan yang licin.
3. Bagi adonan menjadi 3-4 bagian.
4. Gilas masing-masing bagian hingga tipis dan lebar.
5. Masukkan lembaran adonan ke dalam mesin pembuat mi atur lebarnya di nomor 1, atau potong-potongvertik al, dengan lebar sekitar 7 mm - 1 cm.
6. Potong adonan, hingga sepanjang 8-10 cm.
7. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
8. Goreng potongan adonan hingga kuning kecokelatan dan kering.
9. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.

Note : Agar tetap garing dan renyah, sebaiknya simpan dalam wadah bertutup.



o^Ratih^o
<)^^(>
(( 'o' ))
=(,,)=(,,)=