Udang Goreng Masak Mede

400 gr udang ukuran sedang

3 siung bawang putih, haluskan

Garam dan merica bubuk secukupnya

1 buah bawang bombay, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

100 gr saus bangkok

2 batang daun bawang, iris tipis

100 gr kacang mede

Cara membuat:

1. Kerat bagian punggung udang, cuci bersih, lumuri dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. 2. Panaskan minyak goreng. Goreng udang hngga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. 3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 4. Masukkan saus bangkok, aduk rata. Masukkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan udang. Aduk rata. 5. Masukkan kacang mede, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Hasil: 5 porsi