Bir Pletok

Resep yang biasa dipakai dalam membuat bir pletok :

Bahan
- 1½ liter air
- 150 ml gula pasir
- 1 batang kayu manis
- 3 batang serai
- 50 gram jahe, kupas, memarkan
- 1 jumput kayu secang
- ½ sdt garam
- 1 sendok kopi bubuk

Cara membuat
1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kayu manis, serai,kopi, jahe dan kayu angin, masak sampai beraroma
2. Masukkan gula pasir dan garam, kecilkan api, rebus kembali 15 menit, angkat
3. Hidangkan panas atau dingin diminum hangat akan lebih nikmat

Source : Internet Bebas