Sambal Tempoyak (Masakan Tradisional Bengkulu)

Bahan :
- 200 gram daging duren, diamkan dalam stoples selama 4 hari
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 tangkai serai, dimemarkan
- 250 gram udang, kerat punggungnya
- 500 ml santan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula

Cara Membuat :
1. Haluskan bawang merah, kunyit, dan lengkuas lalu aduk dengan bahan lainnya
2. Didihkan sampai matang