peyek

Bahan :

250gr tepung maizena
2 sdm tepung terigu
1 butir telur
1 gelas (250cc) santan
daun jeruk iris tipis
500gr kacang tanah cincang, bisa diganti dengan mente atau teri

Bumbu halus :

8 siung bawang putih
1 sdm bubuk ketumbar
3 ruas kencur
garam
gula
penyedap rasa
kunyit (kalau suka agar warna bagus)

Cara :
Semua bahan aduk rata. Goreng tipis2 diminyak yang banyak.

* Gorengnya di pinggir wajan biar melebar dengan sendirinya.