Spaghetti Daging Iga & Telur

Bahan:
- 150 g spaghetti kering
- 1 sdm mentega
- 1 siung bawang putih, cincang
- 10 g bawang Bombay, cincang
- 100 g daging iga sapi asap/beef bacon, cincang kasar
- 125 ml krim segar encer
- 1/2 sdt biji mustard
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir kuning telur ayam

Taburan:
- 1 sdm keju parmesan parut

Cara membuat:
- Rebus spaghettini dengan air seukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan daging iga asap, aduk hingga agak kering dan lemak meleleh.
- Tuangi krim encer dan bubuhi bumbu lalu didihkan.
- Masukkan spaghetti, aduk hingga rata.
- Jika suka telur matang, masukkan langsung kuning telur dan aduk hingga matang.
- Angkat, taburi keju parmesan.
- Sajikan panas. Jika suka telur setengah matang, taruh kuning telur di atas spaghetti dan aduk selagi panas dan santap segera.