Udang Goreng Tepung

Bahan Utama :

    200 gram udang jerbung yang sudah dibuang kepala dan dibersihkan
    ¼ sendok teh garam
    ¼ sendok teh merica
    Minyak goreng
    100 gram tepung panir kasar

Bahan Celupan:

    50 gram tepung terigu
    ½ sendok teh baking powder
    1 sendok teh tepung tapioca
    ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
    1 sendok makan tepung beras
    125 ml air es

Cara Membuat:

    Taburi udang dengan garam dan merica dan diamkan selama 15 menit
    Campur bahan celupan yang telah disiapkan dan aduk merata
    Masukkan udang ke dalam bahan celupan lalu gulingkan dalam tepung panir kasar
    Panaskan minyak, goreng udang hingga warna berubah kekuningan.
    Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.

Ratih Junisari Mangiwa

"Winning horse doesn't know why it runs the race. It runs because of beats & pain.
Life is a race, God is your rider. So if u are in a pain, then think,God want You to win"
(^&^)v  Save a tree. Don't print this e-mail unless it's really necessary