Tahu Telur Saus Kecap

Bahan Tahu Telur :

    2 butir telur yang dikocok hingga berbusa
    2 potong tahu putih yang dicincang kasar
    1 batang daun bawang yang dipotong halus
    ½ sendok the garam
    ¼ sendok the merica bubuk

Bahan Saus Kacang :

    5 butir cabe merah keriting yang digoreng
    3 butir cabe rawit yang digoreng
    3 butir bawang putih yang digoreng
    100 gram kacang tanah yang digoreng hingga matang
    5 sendok makan kecap manis
    1 sendok makan air jeruk nipis
    150 ml air panas

Bahan Lainnya :

    3 lembar kol yang dipotong halus lalu direbus hingga layu
    Tauge secukupnya yang disiram air panas hingga layu

Cara Membuat :

    Kocok telur hingga berbusa lalu tambahkan garam, merica bubuk, daun bawang yang sudah diiris dan tahu cincang. Aduk hingga merata.
    Panaskan minyak dan goreng adonan telur hingga warna berubah menjadi kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
    Siapkan saus kacang. Tumbuk kacang tanah yang telah digoreng bersama cabe, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian cairkan dengan air. Tambahkan kecap dan jeruk nipis kemudian aduk hingga merata
    Siramkan bumbu kacang dan kecap ke atas telur.
    Tahu telur kecap siap disajikan untuk anda dan keluarga. Jeruk nipis boleh ditambahkan sesuai dengan selera.

Ratih Junisari Mangiwa

"Winning horse doesn't know why it runs the race. It runs because of beats & pain.
Life is a race, God is your rider. So if u are in a pain, then think,God want You to win"
(^&^)v  Save a tree. Don't print this e-mail unless it's really necessary