A kiNd oF CoktaiL

1. Chocolate Martini

Bahan-bahan
- 50 gram coklat batang
- 2 sdm vodka
- 30 ml / 4sdm baileys
- 1 botol vodka drink mix warna putih dingin
- 4 sdm es batu yang dihancurkan

Untuk: 2 gelas, lama membuat: 15 menit
Tips: Baileys adalah minuman botol berupa campuran krim dan irish whiskey
Serutan coklat secukupnya untuk garnish

Cara membuat
1. Lelehkan coklat dalam microwave (gunakan kekuatan microwave 60% saja, kalau terlalu tinggi dapat menggosongkan coklat)
2. Siapkan 2 gelas martini. Dengan sendok kecil hiasi bagian dalam gelas dengan lelehan coklat dengan garis-garis alur acak. Simpan gelas di dalam lemari es selama 30 menit
3. Campurkan sisa lelehan coklat dengan 1 sdm vodka dan aduk rata. Ambil gelas martini dari lemari es dan berikan pada dasar gelas masing-masing 1 sdt campuran coklat/vodka
4. Beri 2 sdm es hancur dan tuang 2 sdm baileys di setiap gelasnya
5. Terakhir tuang vodka drink mix putih perlahan-lahan hingga pas di bawah pinggiran gelas. Beri serutan coklat dan langsung dihidangkan

2. Tokyo Mirage

Untuk 2 gelas
Lama membuat: 15 menit

Bahan-bahan
- 4 iris buah nanas dingin
- 60 ml jus nanas dingin
- 60 ml ginger ale dingin
- 60-75 ml vodka drink mix rasa cranberry dingin
- 6 es batu kotak
- 2 buah strawberry

Cara membuat
1. Blender irisan nanas dengan jus nanas hingga halus tuang dalam gelas. Masukan es batu
2. Tuang perlahan-lahan ginger ale. Kemudian tuang lagi perlahan-lahan vodka drink mix
3. Iris strawberry tipis-tipis dan susun diatas minuman
4. Sebagai adukan cocktail (swizzle stick) gunakan sumpit bermotif nuansa jepang yang diberi gantungan hiasan lampion mini

3. Pandan Minty

Untuk: 2 gelas
Lama membuat: 10 menit

Bahan-bahan
- 2 lembar daun pandan
- 6 sdm es batu hancur
- 2 sdm rum putih
- ½ sdt esens pandan
- 1 botol vodka drink mix crème de menthe
- 1 kaleng soda water

Cara membuat
1. Cuci bersih daun pandan, kemudian masukan dalam gelas dengan menempelnya di sisi dalam gelas hingga ujung atas daun keluar
2. Masukan es batu hancur dalam gelas, tuang 1 sdm rum di setiap gelas. Berikan ¼ sdt esens pandan di setiap gelas
3. Tuang vodka drink mix hingga setangah gelas
4. Pelan-pelan dengan menuang dari belakang sendok kecil, soda water hingga gelas penuh
5. Hias dengan setangkai bunga kamboja yang tangkai bunganya dilapisi dengan foil aluminium

4. Blue Lagoon

Untuk: 2 gelas
Lama membuat: 10 menit

Bahan-bahan
- Es batu yang dihancurkan
- 1 kaleng minuman soda biru (pepsi blue)
- 4 sdm perasan jeruk lemon
- 2 sdm rum putih
- 1 botol vodka drink mix merah

Cara membuat
1. Masukan 4 sdm es batu hancur di setaip gelas, tuang 2 sdm jus lemon dan 1 sdm rum putih di setiap gelas
2. Tuang pelan-pelan minuman soda biru hingga ½ gelas
3. Pelan-pelan dengan menuang dari belakang sendok kecil, vodka drink mix merah hingga gelas penuh
4. Hias dengan adukan (swizzle stick) yang dibuat dari tusuk sate yang ujungnya ditusuk dengan 3-4 buah permen jelly

5. Frozen Power

Untuk: 2 gelas
Lama membuat: 10 menit

Bahan-bahan
- Es batu yang telah dihancurkan
- 2 sdm perasan jeruk lemon
- 4 sdm rum coklat
- 2 botol minuman energi (kratingdaeng/ extra-joss- hemaviton/ lipovitan dll)
- 6 batang cherry maraschino

Cara membuat
1. Siapkan gelas dan garnishnya. Olesi pinggiran mulut gelas dengan mengusapnya dengan sisa buah jeruk lemon yang telah diperas, kemudian lapisi dengan garam dengan cara membalik gelas dan menekan pelan-pelan dalam mangkok berisi garam (lihat step-by-step kiwi mojitos)
2. Keringkan cherry maraschino dengan sempurna, kemudian olesi setengah bagian bawahnya dengan putih telur yang kemudian ditaburi dengan gula. Biarkan agar sedikit mongering
3. Taruh 5-6 sdm es batu hancur dalam gelas (kalau bisa pakai gelas margarita) dan beri 1 sdm jus lemon di setiap gelasnya
4. Beri 2 sdm rum dan pelan-pelan tuang minuman energi hingga hamper gelas penuh
5. Siapkan tusuk sate yang telah dipotong dengan ukuran sedikit melebihi diameter gelas. Tusuk 3 buah cherry dan taruh diatas gelas. Beri garnish lagi dengan sepotong jeruk lemon

6. STEP BY STEP Kiwi Mojitos

Untuk:2 gelas
Lama membuat: 15 menit

Bahan-bahan
- 2 buah jeruk nipis (lime juice)
- 2 buah kiwi dingin (pilih yang sudah matang agar rasanya manis)
- 1 botol vodka drink mix putih dingin
- 2 sdm rum putih
- 10 lembar daun mint
- 6 sdm es batu hancur

Cara membuat
1. Siapkan gelasnya. Olesi ujung gelas dengan putih telur dengan menggunakan kuas kecil, kemudian tempelkan pelan-pelan sambil memutar gelas secara terbalik di mangkok yang berisi gula palem
2. Peras jeruk nipis dan masukkan dalam gelas (1 jeruk untuk 1 gelas)
3. Hancurkan kiwi dalam mangkok dengan garpu hingga halus masukan dalam gelas
4. Robek-robek kasar daun mint, masukan dalam gelas dengan es batu hancur. Tuangkan 1 sendok teh rum putih
5. Pelan-pelan tuang vodka drink mix putih, beri hiasan daun mint yang utuh

Tips
a. Jika tidak ingin menggunakan vodka, gantikan dengan tonic water atau soda yang dicampur dengan sirup aneka rasa
b. Selain gula palem, gunakan saja gula pasir. Dan dapat diwarnai serta dikeringkan sebelumnya.

7. Lemonade

Untuk 5 gelas

Bahan
- 3 buah jeruk lemon diris tipis
- 5 butir cengkeh
- 1000 ml air
- 150 gram gula pasir
- 600 ml air soda (minuman bersoda tawar)
- Es batu

Bahan Hiasan
- Daun mint
- Jeruk lemon iris tipis

Cara membuat
1. Rebus irisan jeruk lemon, cengkeh, air sampai mendidih
2. Angkat irisan lemon dan cengkehnya lalu rebus lagi dengan api kecil selama 5 menit. Dinginkan
3. Sajikan dengan air soda, es batu. Lalu hias dengan irisan lemon

8. Shirley Temple

Untuk 2 gelas

Bahan
- 100 gram es batu diserut
- 100 ml sirup granadine(sirup merah)
- 300 ml lemonade(1/4 resep lemonade)
- 30 ml krim

Cara membuat
1. Tuang sirup granadine/sirup merah ke dalam gelas tinggi
2. Tambahkan lemonade.
3. Masukkan es serut.
4. Tuang krim lalu sajikan.

9. Red & Health Smoothies

Untuk 3 gelas

Bahan
- 150 gram pepaya matang dipotong-potong
- 100 gram tomat dipotong-potoong
- 100 gram wortel dipotong-potong
- 100 gram sirup vanili
- 100 ml air jeruk manis
- 250 ml minuman ringan bersoda tanpa warna
- Es batu

Cara membuat
1. Blender pepaya, tomat, wortel, sirup vanili, air jeruk manis
2. Tambahkan minuman bersoda
3. Tambahkan es batu lalu sajikan

10. Mango Slush

Untuk 4 gelas

Bahan
- 200 ml jus mangga siap pakai
- 1 sendok makan gula pasir
- 200 ml minuman bersoda warna tanpa warna
- 2 sendok makan rhum
- Es batu

Cara membuat
1. Aduk jus mangga dan gula pasir sampai larut. Tambahkan minuman bersoda
2. Masukkan rhum
3. Tuang ke gelas lalu masukkan es batu. Sajikan segera

11. Grape Cruzz

Bahan
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1 sendok makan air jeruk manis
- 1/2 buah jeruk lemon dipotong segitiga kecil
- 75 gram stroberi segar dipotong-potong
- 100 gram apel dipotong kotak kecil
- 300 ml minuman bersoda manis warna putih
- 500 ml jus anggur
- Es batu

Bahan hiasan
Stroberi segar

Cara membuat
1. Aduk air jeruk lemon, air jeruk manis, potong jeruk lemon
2. Masukkan es batu
3. Tambahkan potongan buah
4. Tuang minuman bersoda, jus anggur. Sajikan segera

12. Blue Sky Spirit

Bahan
- 250 ml minuman bersoda warna biru
- 125 ml jus jeruk siap pakai
- 1 sendok makan rhum
- Es batu

Cara membuat
1. Aduk minuman bersoda, jus jeruk dan es batu
2. Tambahkan rhum lalu tuang ke gelas
3. Sajikan segera