- Garam
- Bwg merah
- Bwg putih ( kadang ada yg g pakai )
- Ketumbar
- Lengkuas
- Daun sereh
- Daun salam
- Gula Merah
- Kecap ( kalau masih kurang manis :))
- Air kelapa
Caranya :
- garam, Bwg merah, putih, Ketumbar di haluskan
- Lengkuas di memarkan
- Sereh memarkan bagian batangnya
- Masukkan tahu/tempe yang sudah di cusi ke dalam wajan/panci, berikut bumbu halus, daun salam, daun sereh, lengkuas , air kelapa ( atau air biasa ), gula merah.
- Masak di atas api sedang,
- Sesekali aduk perlahan biar bumbu merasuk ke semua bahan, tunggu sampai air berkurang, apabila merasa kurang manteB tambahkan kecap.
- Goreng di atas api kecil biar tidak gosong
No comments:
Post a Comment